奉化特产年糕类有哪些品种（奉化特产年糕类有哪些）

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准备雪菜、年糕、干红椒、葱 2 锅中放油，入葱、干红椒炒香。3 加入雪菜翻炒。4 加入年糕略炒。5 加入盐、水略煮。6 当水收尽菜、年糕软时加鸡精调味出锅。小贴士年糕可提前泡一下，容量煮。

用料：雪菜100g、年糕2条、姜一片、树椒2个、盐适量、十三香少许、酱油适量、蚝油适量。年糕切片，姜片切丝。放少许油，油热放姜丝，十三香。

油热后放入姜丝和青椒煸炒，立刻放入雪菜炒出香味。雪菜炒年糕的做法步骤4放入切好的年糕继续翻炒。雪菜炒年糕的做法步骤5放入少量的盐，美味鲜，炒到年糕变软即可。

浙江奉化的特产有：溪口千层饼、奉化水蜜桃、奉化芋艿头、奉化曲毫茶、奉化草莓、羊尾笋干等。奉化区隶属于浙江省宁波市，位于浙江省东部沿海，宁波市南，介于北纬29°25′～29°47′、东经121°03′～121°46′之间。

奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露更优，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”，有芳香。奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙。

奉化溪口镇的雷笋以红壳为特征，肉质鲜嫩，味道独特，产区又以绿色、有机为目标，2001年被评为宁波市名牌产品。

奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露更优，在每年的7至8月上旬成熟玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”，有芳香奉化水蜜桃的主要产地在长汀溪口和萧王庙4奉化曲毫茶奉化。

以下是一些在奉化比较受欢迎的当地美食：奉化水蜜桃：奉化水蜜桃是奉化的特产之一，以其鲜美多汁、味道甜美而著称。奉化芋艿头：奉化芋艿头是奉化的特产之一，以其个大、味道鲜美、营养丰富而著称。

奉化宴席是一道荟萃了奉化餐饮文化中的经典名菜的大型宴席，宴席包含了奉化海陆两地的特色菜肴，其中还有着令人垂涎的海鲜美食，如虾、螃蟹、鲍鱼等等。而肉类方面，奉化鸡和奉化猪更是久负盛名，肉质鲜嫩可口，清香四溢。

1、宁波汤团亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。

2、宁波好带的特产有：年糕、宁波蟹糊、宁波阿拉老酒、溪口千层饼、茶。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。

3、宁波梭子蟹梭子蟹宁波沿海一带均有产。全年都可捕获，但以七八月间最盛。梭子蟹生命力强，离水多时，尚能横行，是宁波著名的海特产品。