连城县土特产（连城农村土特产有哪些）

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1、红薯制品有：红薯粉、红薯面条、红薯干、拔丝红薯、烤红薯等。红薯粉红薯粉是用红薯 *** 的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

2、之一，红薯粥：食材：红薯250克、粳米150克、白糖适量。做法：将红薯洗净切小块，粳米洗净一同入锅中；加清水，大火煮沸后改用小火约煮；30分钟后，加白糖搅匀，再煮一会即可食用。

3、红薯可以 *** 成炸番薯丸子，番薯饼，番薯糯米糍，番薯泥，酸汤番薯丸、番薯馍馍，番薯窝窝，番薯麻团、番薯汤圆，番薯发糕、番薯奶昔、番薯吐司、番薯面包等等。

4、红薯可以做成红薯泥，烤红薯，红薯粥，红薯干，红薯粉，拔丝地瓜等。烤红薯，是由炉子里慢慢烤制而成，香浓可口，香糯喷香。麻辣红薯粉丝，是把红薯做成红薯粉揉搓成粉丝，煮的时候，沸水下锅，煮好后放入香油和辣椒油即可。

5、红薯发糕把红薯磨成粉，取5千克和760克面粉、750克白糖、19克小苏打及适量温开水混合均匀，发酵后放在蒸笼中用旺火蒸熟，离火后冷却温热程度，在表面涂适量香油，撒上青红丝和芝麻等，切成块即可。

酿豆腐是一道客家名菜，常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。 *** 材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是客家地区美食文化更具代表性的菜肴之一。汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。

梅州盐焗鸡——主要流行在广东地区，外表金黄的色泽看着就让人大动食欲，品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁，十分鲜美。

酿豆腐。是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。盐焗鸡。咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡更好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下之一鸡的称道。

客家特色美食：盐焗鸡、客家娘酒、留隍云片糕、三及第汤、布骆包子豆腐。盐焗鸡梅州盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品，至今盛传不衰。

1、干地瓜干的吃法大全如下：直接食用：把干地瓜干当做零食直接食用，口感酥脆香甜。做成甜品：将干地瓜干切成小块，与糯米、花生等均匀混合，蒸熟后加入糖浆拌匀即可制成地瓜粑粑、花生地瓜球等甜品。

2、农村晒干的生红薯干吃法有：直接食用、做稀饭、炸红薯条。直接食用将生红薯干用清水洗净后，可以直接食用。这种吃法简单方便，可以作为零食来享用。

3、晒干的红薯干可以煮粥，很好吃。红薯的吃法还是有很多种的，最常吃的就是直接煮在米粥里面，把红薯洗净，切成片状或者块状，直接放在锅里就可以了，煮好之后米粥也带着甜甜的味道，既简单又好吃。

1、晒红薯干软糯的小窍门是：在晒红薯干之前，先将红薯煮熟，然后剥皮切片，再放在阳光下晾晒。首先，选择好红薯品种。不同品种的红薯口感和质地也有所不同，选择淀粉含量高、口感糯软的品种，晒出来的红薯干也会更加软糯。

2、首先，选择新鲜的红薯，去皮后切成均匀的小块。然后用盐水将其浸泡30分钟，使红薯块变软。接着将红薯块倒入热水中焯水至软烂。最后将软糯的红薯块晒干即可。这样，红薯干的口感就会软糯可口。

3、三蒸三晒 *** 红薯干讲究“三蒸三晒”，也就是需重复三遍将先蒸好的红薯去晒，这样 *** 处理的红薯干口感才会软糯。

芋子饺是客家地区的著名汉族风味小吃，在江西石城、瑞金，福建省长汀，连城较为常见。

连城县美食有涮九门头、漾豆腐、连城白鸭、连城珍珠丸、连城慈姑、芋子饺、金包银、捆粄等。涮九门头：涮九门头是福建龙岩传统小吃之一。又称涮九品，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。

芋饺芋饺是福建福州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选取红芽芋为主要原料 *** 而成，所 *** 出来的芋饺煮熟后晶莹透亮其状如玉亦作“玉饺”，其皮滑嫩有韧性，无馅者软滑清爽，有馅者皮软滑而馅香脆口。

芋子饺：芋子饺皮呈玉色，形如半月，内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。

江西特产有：赣南鱼饼、牛皮糖薯干、芋子饺、黄元米馃、南安板鸭、齐云山南酸枣糕、南丰蜜桔、赣南脐橙、庐山云雾茶等。