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宁夏蔬菜品种及图片,宁夏特色蔬菜有哪些
宁夏蔬菜有西吉芹菜、西红柿、菜心、胡萝卜、贺兰螺丝菜、彭阳辣椒、芥蓝、西蓝花、青花菜、黄花菜、发菜、灵武长枣、黄芪等品种。其中贺兰螺丝菜属于宁夏地区的特产，可以食用的部分为块茎，肉质比较的脆嫩，口感十分美味。
彭阳杏子也是宁夏固原市比较有特色的农产品之一，还有西吉西芹，固原葵花等 宁夏的蔬菜也是非常好吃的，彭阳的辣椒，商品性状非常优良，而且辣味适中。还有彭阳的红梅杏子，外形近似圆形，外观非常好看。
宁夏枸杞 宁夏枸杞是宁夏人民最骄傲的特产，枸杞全身都是宝，它含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等物质，人们食用以后具有明目的功效。而宁夏属于十分典型的大陆性半湿润半干旱气候，这样独特的气候条件非常适合枸杞的生长。
宁夏特产有：贺兰 螺丝菜 、羊肉臊子面、灵武长枣、盐池 黄花菜 、盐池滩羊肉、盐池甜瓜、宁夏 珍珠 米、粉汤水饺、油香等。
梅菜、冲菜、榨菜、冬菜几种不同的「菜」有什么不同?
1、梅菜，也称为梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。一说因在南方梅雨季节 *** 而得名，另一说是发霉的霉。制法：梅菜使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，或萝卜梗为原料。以雪里蕻为佳，萝卜梗次之。
2、这几种菜的区别就在于 *** 的 *** 不同，口感不同，味道也是不同的！有的是在水中浸泡，而有的是直接晒干再加入食盐腌制而成的。酸菜是带有真菌的，双味的酸菜。咸菜是用盐炮制的，比较咸的咸菜。
3、原料不一 冬菜：主要原料是大白菜心。芽菜：是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成。梅菜：是用鲜梅菜为原料经腌制后，再脱盐等工艺制成的产品。口感不一 冬菜：是一种半干态发酵性腌制食品，味鲜美。
这是什么蔬菜
这是芥菜。芥菜 芥菜（学名：Brassica juncea（L.） Czern. et Coss. ），十字花科芸苔属植物。
这个是凉薯，凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低凉薯血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。
这是塔菜。。塔菜（ BrassicanarinosaL. H. Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。
秋葵属（学名：AbelmoschusMedicus），一年生、二年生或多年生草本。叶全缘或掌状分裂。
球茎甘蓝，俗称苤蓝（pie la）十字花科（Cruciferae）芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.，别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。染色体数2n=2x=18。
冬菜,芽菜,梅菜有什么不同?
1、原材料不同：梅菜主要使用新鲜的绿叶蔬菜作为原材料，芥菜、油菜、白菜等。芽菜使用豆类、蔬菜种子、花卉种子、木本植物、粮食种子等种子萌发后长出的幼苗作为食用对象。
2、原料不同、口感不同。原料不同：梅菜是以新鲜的梅菜为原料经腌制后，脱盐等工艺制成的产品；芽菜是将芥菜的嫩茎划成丝后腌制而成的。口感不同：芽菜质嫩脆，味甜香；梅菜是一种传统的腌制食品，清甜爽口。
3、材料不同：梅菜是用芥菜、油菜、白菜等新鲜的绿叶蔬菜，经晾晒腌制后，再脱盐等制成的一种传统腌制食品，它的原材料比芽菜要广；芽菜是用芥菜的嫩芽划成细丝，然后去掉叶子后晒干，再加入一些盐、红糖等腌制而成。
4、原材料不同 芽菜是用芥菜的嫩茎用刀切成丝状后腌制而成的，通常来说芽菜分为甜和咸两种；而梅干菜根据原材料的不同可以分为油菜干、白菜干和冬菜干等，通常是将鲜菜清洗干净后经过晾晒、堆黄、切丝后腌制而成的。
5、性质不同 芽菜顾名思义是没有成熟的蔬菜的嫩芽，这种菜被统称为芽菜，是一种新鲜的蔬菜。而梅干菜属于腌制品，它是使用鲜梅菜为原料，之后经过腌制、脱盐等工艺 *** 而成的产品。
