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有谁知道《红楼梦》里面贾府吃的茄子 *** 全过程?
红楼梦与茄鲞：凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。
应该算是奢侈的，不知道比看过红楼梦没有，刘姥姥二进大观园的时候，王熙凤推荐给刘姥姥吃的茄子做法，原文是这样的。凤姐“这也不难。你把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎 钉子，用鸡油炸了。
把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了。盛在磁罐子里封严了。要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜一拌就是了 。”你可以想象有多麻烦。
茄子是贾母府中的一道名菜，由贾母亲自下厨 *** ，被赞美为“世外仙茄子”。茄子经过精心烹饪，口感软糯，香气四溢，被描绘得非常诱人。茄子在红楼梦中也象征着美好的事物和令人向往的生活。
“凤姐奉贾母之命，挟了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食，只种茄子了。”——《红楼梦》四十一回 茄鲞，应该是整部《红楼梦》里知名度更高的菜了。
红楼梦中的美食文化
1、《红楼梦》第40回“史太君两宴大观园”介绍刘姥姥二进贾府时，贾母设宴款待，当丫环上菜时，李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿便拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。
2、莲叶羹 《红楼梦》里元妃省亲时，书中只说到“既而来至正殿，降谕受礼归坐，大开筵宴，贾母等在下相陪，尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”，并没提到肴馔的名称。
3、《红楼梦》是一场美食盛宴，我最印象深刻的是《红楼梦》的第十六回，贾琏的奶娘上门，正巧赶上贾琏和凤姐在吃饭，凤姐招呼平儿给奶娘上了这一碗炖得烂烂的火腿肘子。
4、其中有关饮食活动的内容散见于各章各回，林林总总，至繁至细，可以毫不夸张的说，它是我国饮食文化的一部宝典。
5、红楼梦中的饮食文化如下：大观园里的男男女女们，极为懂吃，在作者的笔下，贾府的吃，不单单只是表现的是一种物质饮食生活的需要，更成为了一种精神上的凸显和表现。比如光是其饮食食谱上的点心品种，就多得数不清。
薛蟠外出经商来回了什么特产?为何逗乐宝钗,弄哭黛玉?
1、薛蟠在一次宴席上调戏柳湘莲，被柳毒打，柳怕报复逃往他乡，薛蟠无脸也外出经商。其妾香菱（即英莲）到大观园学诗。薛宝琴、李绮、李纹等几家亲戚的姑娘来到，大观园中作诗、制灯谜，空前欢乐热闹。 袭人因母病回家，晴雯夜里受寒伤风发高烧。
2、贾赦母子关系更加不好薛蟠在一次宴席上调戏柳湘莲，被柳毒打，柳怕报复逃往他乡，薛蟠无脸也外出经商。其妾香菱（即英莲）到大观园学诗。薛宝琴、李绮、李纹等几家亲戚的姑娘来到，大观园中作诗、制灯谜，空前欢乐热闹。
3、原来黛玉因今日听得宝玉宝钗的事情，这本是他数年的心病，一时急怒，所以迷惑了本性。及至回来吐了这一口血，心中却渐渐的明白过来，把头里的事一字也不记得了。
石家庄的特产都有哪些
金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食。始于1908年，是商务部认定的之一批中华老字号。其传统手工技艺被列为河北省非物质文化遗产，2020年被认定为河北省制造业单项冠军产品。
石家庄的特产有赞皇金丝大枣、金凤扒鸡、马家卤鸡、行唐大枣、宫酒、雪花梨、因村驴肉、河北接黑枣、双鸽火腿等。石家庄特产因村驴肉。
藁城宫面，石家庄市藁城区特产之一，属河北省传统名产名优食品，亦称贡面，距今有一千五百多年历史。藁城宫灯 藁城宫灯是石家庄藁城著名的特色传统手工艺品，始于东汉，盛于隋唐，因进贡宫廷故名“宫灯”。
据我所知，石家庄特产丰富多样，排行榜前十名包括赵县雪花梨、赞皇金丝大枣、平山绵核桃、金凤扒鸡、晋州鸭梨、藁城宫面、银光酒、正定马家鸡、君乐宝乳品和井陉窑瓷。
石家庄特产 赞皇金丝大枣 又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。赵县雪花梨 又名“象牙梨”。产于河北赵县。
