文章目录：
- 1、广东中山的特产有哪些
- 2、肉鸽子什么品种更好
- 3、光明乳鸽是哪里的特产
- 4、大型鸽子品种
- 5、东平红烧乳鸽属于哪里的特产
- 6、脆皮乳鸽是怎么做的,什么样的步骤?
广东中山的特产有哪些
1、中山特产有：小榄菊花肉、长江脆肉鲩、三乡濑粉、神湾菠萝、三月红荔枝等。
2、中山的特产有咀香园杏仁饼、黄圃腊肠、三乡濑粉、中山粉果金吒、五桂山金煌香芒、神湾菠萝、石硖龙眼、叉烧包、蕉蕾粥、石岐乳鸽。神湾菠萝 神湾菠萝是广东中山的特色水果，有着非常悠久的历史，是由16世纪葡萄牙带入了中国。
3、广东中山的特产有：中山杏仁饼，石岐乳鸽，小榄炸鱼球，三乡茶果，南朗鸭粥，海州鱼饼等 中山是国家历史文化名城，发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，享有广东省曲艺之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。
肉鸽子什么品种更好
肉鸽是受欢迎的肉质鲜美的家禽。王鸽和鸾鸽是优秀的肉鸽品种，体型大、生长快、肉质好。太湖母、蒙丹、石宝红、美国王鸽、法国王鸽和白羽王鸽也是优秀的肉鸽品种。
国外肉鸽优良品种 （1）王鸽 王鸽原产美国，常见有白王鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系--白羽王鸽，是我国生产性能更好的肉用种鸽之一。成年公鸽体重750～900克，母鸽体重650～750克。
石歧鸽 石歧鸽属于食用鸽，是我国广东省中山市最早培育成功的肉鸽优良品种，由于集中产于广东省中山市的石岐区，故名为石岐鸽。
目前我国常见的肉鸽的品种主要有：（一）石歧鸽。原产广东省中山市石歧一带是我国大型肉用鸽种之一。公鸽体重为0.70-0.9公斤，母鸽0．75公斤。年产蛋7--8对，卵壳薄，孵化时易被踩破。
光明乳鸽是哪里的特产
1、红烧光明乳鸽是深圳的一道传统特色名肴，人称“天下之一鸽”，它也是深圳著名的三大特产之一，采用独特的秘方，乳鸽经过了先腌后煮再风干，最后油炸而成。
2、深圳福田区特产-光明乳鸽：光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经长期杂交改良选育而成，抗病力强，适应能力强，生长快，21天乳鸽单体重量可达550克以上，25天左右可出笼供应市场。
3、光明乳鸽被成为“天下之一鸽“，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。
4、红烧光明乳鸽是一道以乳鸽、脆皮水、虾片为主要原料制成的广东省深圳市传统名菜，也是以外酥里嫩和鲜香可口的口感而成为被深圳市民广为认可的特色美食，并称为深圳三大特产之一。
5、深圳土特产有：南山荔枝、光明乳鸽、沙井生蚝、公明烧鹅、大鹏云雾茶。南山荔枝 南山荔枝产自深圳市南山区，是国家地理标志产品，种植的荔枝品种很多，肉质和口感都非常好，营养价值很高，被称为中华珍品。
大型鸽子品种
1、王鸽又叫大王鸽，美国落地王鸽，原产于美国。因世界出名分布广、是生产乳鸽的肉用好品种。标准体重806~930克/只，每对种鸽年产蛋12~14个。 石岐鸽，产于广东省中山县石岐一带，与王鸽等品种杂交选育而成。
2、该动物品种是维多利亚凤冠鸠。维多利亚凤冠鸠体长可达55到61厘米，体重可达2千克，是世界上更大的鸽子品种。维多利亚凤冠鸠的翅膀羽毛有黑色、白色和灰色，尾羽为黑色，末端为白色，羽毛上有美丽的蓝色条纹。
3、目前我国常见的肉鸽的品种主要有：（一）石歧鸽。原产广东省中山市石歧一带是我国大型肉用鸽种之一。公鸽体重为0.70-0.9公斤，母鸽0．75公斤。年产蛋7--8对，卵壳薄，孵化时易被踩破。
4、维多利亚凤冠鸠 别称：维多利亚皇鸽 主要分布：巴布亚新几内亚岛及周边小岛 所属科种：鸽形目鸠鸽科凤冠鸠亚科凤冠鸠属 形态特征：体长70-80厘米，体重约2-3千克，是世界上更大的鸽子。
5、维多利亚凤冠鸠是世界上更大的鸽，体长超过70厘米，不过它们最出名的地方不是它们巨大的体型，而是迷人的外貌。
东平红烧乳鸽属于哪里的特产
泰安的特色小吃有泰安三美、泰山火烧、泰山煎饼、蜜三刀、糁汤、菱粉窝头、莲子八宝饭、板门烧饼、东平红烧乳鸽、东平羊肉汤、接山千层饼。
红烧乳鸽是东平近年来兴起的名吃，县城各宾馆、酒楼、饭店均有此菜。鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子 *** 的肴馔。
红烧乳鸽，是广东省传统广府名菜之一，属于粤菜系。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。
粤菜系红烧乳鸽，是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。
广州文昌鸡：闻名广州菜肴以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。红烧乳鸽：粤菜中的经典菜式，外脆肉嫩，色香味俱全。
脆皮乳鸽是怎么做的,什么样的步骤?
【 *** 步骤】 之一步【鸽子的挑选】：买鸽子的时候挑选生长周期为25~30天的乳鸽，挑选生猛的乳鸽，这样 *** 出来的脆皮乳鸽口感、味道才有保证。
将洗净的鸽子加料腌渍入味后，烫水、挂脆皮水风干，用锡纸包裹翅尖和腿尖，放入烤炉中烤熟后，再经过油炸上色制成，成品表皮光滑，色泽红亮，皮脆肉嫩，蒜香味浓。
做法步骤：先准备好调料。乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。用手揉搓，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。
做法步骤：1）将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺老抽，一勺生抽，两勺蜂蜜拌匀 2）将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。
