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冰淇淋种类
1、按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种。全乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料，乳脂含量为8%以上（不含非乳脂肪）的制品。
2、冰淇淋的种类 冰淇淋是一种以饮用水、乳制品（Mpro2%）、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料，进入乳化稳定剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、老化（成熟）、凝冻，或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。
3、雪糕品种大全如下：全乳脂冰淇淋 这是营养价值更高的一类冰淇淋，配料中一般使用纯奶作为主要原料，加入奶油、糖、鸡蛋、各式各样果料、巧克力、咖啡等制成。半乳脂冰淇淋 一般使用乳粉为主要原料，乳脂含量达到2%即可。
4、按品种分类：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕 。按含脂率高低分类：高脂冰淇淋、中脂冰淇淋、低脂冰淇淋。按冰淇淋的形态分类：冰淇淋砖、杯状冰淇淋、锥状冰淇淋、异形冰淇淋、装饰冰淇淋。
5、芥末冰淇淋：这是一种辣味冰淇淋，入口时会有芥末的辛香 *** 鼻子和喉咙，适合喜欢 *** 的人尝试。
福建有哪些做桃子味甜品味道极佳的甜品店?
糖果屋（Candy House） - 这家甜品店的特色是其手工 *** 的巧克力和糖果。店内色彩缤纷，装饰可爱，非常适合拍照和享受甜蜜时光。
甜悦坊（Sweet Joy Workshop）甜悦坊是一家集中烘焙、手作、艺术于一体的甜品店。这里的甜品不仅味道好，而且每一款都像是艺术品一样精致。推荐尝试他们的马卡龙和手工巧克力，色彩缤纷，味道丰富。
蜜桃时光 - 这家甜品店以其精致的装修和独特的甜品而闻名。店内环境温馨，装饰以粉色和白色为主调，营造出一种梦幻般的氛围。他们的招牌甜品是“蜜桃雪花冰”，采用新鲜的桃子制成，口感清新，颜值爆表。
贝爱蛋糕甜品。华氏蛋糕。贝儿私房烘焙工作室。徕爵士生日蛋糕。雷仕蛋糕店。金品烘焙。爱心烘焙。一口酥。
竹寿屋：竹寿屋以和风点心和蛋糕为主，也是个人比较喜欢的甜品店，最喜欢它家的黑松露抹茶双层芝士蛋糕了，抹茶用的是日本宇治产的高端抹茶，吃起来一点都不苦，只有淡淡的清香。
冰淇淋有多少种种类
1、布丁冰淇淋，这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还进入酒类，具有特殊的浓郁香味。
2、按型态性质分类：软质冰淇凌、硬质冰淇凌。按品种分类：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕 。按含脂率高低分类：高脂冰淇淋、中脂冰淇淋、低脂冰淇淋。
3、全乳脂冰淇淋 这是营养价值更高的一类冰淇淋，配料中一般使用纯奶作为主要原料，加入奶油、糖、鸡蛋、各式各样果料、巧克力、咖啡等制成。半乳脂冰淇淋 一般使用乳粉为主要原料，乳脂含量达到2%即可。
4、按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种。全乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料，乳脂含量为8%以上（不含非乳脂肪）的制品。
5、市面上的冰淇淋主要有4大类，牛乳类、巧克力类、冰块类、豆类，不同种类的冰淇淋热量差别巨大，即使是同种类别的，热量差别也不小。
6、冰淇淋种类有奶油、酸奶、果蔬、圣代四种。奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料 *** 的冰淇淋，口感润滑舒爽，奶香扑鼻，对甜食爱好者有着巨大的“杀伤力”，但同时也带有奶油的高热量等危害。
