八大菜系有什么?
中国有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜：起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是宫廷最大菜系。鲁菜分为两大派，以海味为主的胶东菜和以山珍为主的孔府菜。
八大菜系是：鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。
“八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在清代，就形成了鲁、川、粤、苏这“四大菜系”。后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
中国八大菜系的代表菜：鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。
八大菜系是指：鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。
舌尖上的江南目录
江南，这片充满诗意的土地，以其独特的风味和丰富的食材，勾勒出了一幅幅令人垂涎欲滴的美食画卷。让我们一同踏上舌尖上的江南之旅，探索那里的美味佳肴，品味其中的细腻与独特。从“逆鱼”在仙潭的清新中，到红椒的一味辛香，江南的春日滋味别有一番风情。
他不仅是一位多产作家，也是一位精心编著者，主编过《镜湖星月》、《亲切的回忆》、《中国古代旅游诗选读》等多部文学、纪实、教育、旅游类图书，为读者提供了丰富的精神食粮。谈正衡以其独特的文风、深刻的思想和丰富的创作，成为江南文坛的一颗璀璨明星。
《舌尖上的中国》经典台词有如下：山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
定胜糕定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。
《舌尖上的中国》解说词有： 东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。 半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
太湖有四宝、湖畔觅三珍,在浙江南太湖,尝一次舌尖湖州饕餮盛宴
南太湖除了拥有钟灵毓秀的美景，更有以太湖四宝和湖畔三珍为代表的特色美食，时令应季的山珍与湖鲜，让游客大饱口福。太湖，是白鱼、白虾、银鱼、鲚鱼及太湖蟹的重要产地。首次来到太湖旅行的游客，鲜美的太湖三白（白鱼、银鱼、白虾）和膏满黄肥的太湖蟹是一定不能错过的美食。
湖州位于浙江省的北部，湖州的地名取意于“太湖南岸之州府”，是中国环太湖地区唯一因太湖而得名的城市，市区面积1500多平方公里，人口100多万。 “太湖、竹乡、古镇、名山”是湖州旅游和四大特色品牌。
湖州地处浙江省北部、太湖南岸。东邻上海150公里、南距杭州90公里，是苏浙皖的交汇之地，因濒临太湖而得名。现辖德清、长兴、安吉三县和吴兴、南浔两区，总面积5817平方公里，人口2521万，东部为水乡平原，西部以山地、丘陵为主，俗称“五山一水四分田”。 这是一座具有2300年历史的江南古城。
北京有哪些好吃的【驻京办】餐厅?
四川驻京办餐厅：位于北京市西城区西长安街1号。这里以川菜为主，水煮鱼、麻辣烫、宫保鸡丁等特色菜品深受欢迎。 广东驻京办餐厅：位于北京市东城区东长安街8号。餐厅主打粤菜，烧鹅、白切鸡、虾饺等美食不容错过。 上海驻京办餐厅：位于北京市朝阳区建国门外大街1号。
推荐菜：鱼头汤 地址：北京市朝阳区朝阳门外大街吉祥里113号楼1楼 人均：105元 这家餐厅最受追捧的就是鱼头汤了，奶白色的鱼汤味道不会油腻，也没有土腥味，感觉很鲜美，鱼是鳙鱼，硕大一盆，足够四个人均分。
四川驻京办餐厅：位于北京市西城区西长安街1号，这家餐厅以川菜为主，特色菜品有水煮鱼、麻辣烫、宫保鸡丁等。 广东驻京办餐厅：位于北京市东城区东长安街8号，这家餐厅以粤菜为主，特色菜品有烧鹅、白切鸡、虾饺等。
①【准噶尔餐厅-石河子市驻京办餐厅】 距离：从天坛公园打车过去15分钟 时不时就会很！馋！羊！肉！串！！这时候，新疆系的驻京办就是最佳选择啦~ 餐厅位于兵团第八师石河子市驻京联络处大楼，相比于很多驻京办大厦，还是蛮低调朴素的，赵先森顺便给我补课了一下石河子市和第八师的背景知识什么的。
**全聚德烤鸭店**：提到北京的美食，不得不提的就是北京烤鸭。全聚德作为北京烤鸭的代表，其历史可追溯到清朝同治年间。店内的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红润，搭配上薄饼、甜面酱以及葱丝、黄瓜条一起食用，味道极佳。除了烤鸭外，全聚德的其他京味菜肴也值得一试。
四川驻京办餐厅 在北京吃川菜，川办是必去的。四川驻京办餐厅每天用餐时间都是人声鼎沸，热闹十足。这里能吸引到这么多爱吃辣的朋友，必然有其独到之处。现在川办有老川办和新川办两家，这里的宫保鸡丁、毛血旺、夫妻肺片和口水鸡的味道都很地道。
