莆田卤面的家常做法视频窍门
1、面条 500克 五花肉 200克 花甲 200克 海蛎 100克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 老酒 适量 鸡精 适量 小油菜 适量 芹菜 适量 红菇 适量 虾仁 适量 干贝 适量 蛏干 适量 步骤 准备好所有的材料。
2、铺上海蛎，再淋上猪油，盖上盖子焖两分钟，面条八分熟的时候，加入青菜，淋入葱油搅拌均匀，搅拌至汤汁变浓稠，莆田卤面就做好了，太鲜美了。
3、莆田卤面的做法如下：工具/材料：干香菇、瘦肉、清水、淀粉、老抽、五花肉、姜、蒜、白菜、胡萝卜、食用油、虾干、牡蛎、花蛤、锅、菜刀、汤匙、面条、韭菜、料酒、生抽。开水泡发干香菇。
4、香菇泡水，至软，切细；虾仁干泡水（如果是鲜虾仁就不用泡水）海砺洗净。（如果是用海砺干，要泡水至大，变软。
莆田卤面好吃
1、妈祖卤面：位于莆田市湄洲岛，是一家以妈祖文化为主题的餐厅。该餐厅的卤面口感细腻，配以新鲜的海鲜和独特的调料，味道浓郁，深受游客的喜爱。莆田卤面馆：位于莆田市城厢区霞林街道，是一家专门经营卤面的餐厅。
2、莆田红菇卤面：红菇卤面是莆田市的一道特色美食，采用当地产的红菇和卤面相结合，烹饪出来的红菇卤面味道鲜美、营养丰富。莆田海鲜：莆田市位于福建省沿海地区，拥有丰富的海鲜资源，包括虾、蟹、贝类、鱼类等。
3、海蛎饼：莆田的海蛎饼不同于福清用黄豆粉和米浆做成的海蛎饼，莆田的是用生芋头浆和本地地瓜粉 *** 的，更类似于闽南的蚵仔煎。海蛎饼外皮焦脆，浸满酱汁则更是好吃。
4、莆田卤面和海鲜面是有一定区别的，它的食材比海鲜面更丰富，吃起来更加鲜美，面条吃起来格外筋道，汤浓味美，非常好吃。这道面主要是要用海鲜吊汤，做出来的口味才能是鲜美的。
5、以下是一些莆田涵江好吃的美食：莆田卤面：莆田卤面是莆田市的一道传统美食，也是涵江地区的特色美食之一。它是由面条、肉片、虾仁、香菇、青菜、卤汁等配料制成，口感鲜美，是许多涵江人喜爱的早餐之一。
莆田卤面的介绍
1、卤面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。基本介绍 中文名 ：卤面 主要食材 ：面条，肉丝，各色蔬菜 口味 ：香甜、滑润、浓郁 主要类别 ：漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。
2、莆田卤面是咱们福建莆田的一道传统 美食 ，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的 美食 ，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。
3、莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。
4、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。
