合肥到北京的自驾路线可以规划为以下几条，每条路线都附带了一些沿途的风景和美食推荐：
路线一：合肥 南京 徐州 济宁 北京
1. 合肥出发 沿着京台高速（G3）向北行驶。
2. 南京：途中可以短暂停留，南京的夫子庙、中山陵等景点值得一游。
3. 徐州：徐州的云龙湖、汉画像石馆等都是不错的选择。
4. 济宁：济宁的孔子六艺城、微山湖等可以体验当地文化。
5. 北京：最终抵达北京。
美食推荐：
南京：盐水鸭、小笼包、鸭血粉丝汤。
徐州：徐州狗肉、羊肉汤、烙馍。
济宁：济宁烧鸡、孔府菜。
路线二：合肥 六安 淮北 阜阳 淮上 徐州 济宁 北京
1. 合肥出发 先沿宁洛高速（G35）到六安，再转宁徐高速（G25）。
2. 淮北：途中可以品尝淮北的特色小吃，如牛肉汤、羊肉泡馍。
3. 阜阳：阜阳的逍遥镇胡辣汤、阜阳烧饼等。
4. 淮上：淮上区以淮河为名，可以品尝淮河鱼等。
5. 徐州 济宁 北京，同路线一。
美食推荐：
六安：六安瓜片、六安豆腐干。
淮北：淮北羊肉汤、豆腐脑。
阜阳：阜阳牛肉汤、烧饼。
路线三：合肥 滁州 宿州 蚌埠 徐州 济宁 北京
1. 合肥出发 沿宁洛高速（G35）到滁州，再转宁徐高速（G25）。
2. 滁州：滁州的醉蟹、滁州炒鸡等。
3. 宿州：宿州的宿州烧鸡、宿州羊肉汤。
4. 蚌埠：蚌埠的包子、豆腐脑。
5. 徐州 济宁 北京，同路线一。
美食推荐：
滁州：滁州醉蟹、滁州炒鸡。
宿州：宿州烧鸡、宿州羊肉汤。
蚌埠：蚌埠包子、豆腐脑。
沿途的风景和美食都是旅行中不可或缺的部分，希望这些建议能帮助你规划一次愉快的自驾之旅。记得在出发前检查车辆状况，确保行车安全。
