蛇肉与什么炖汤有营养
将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。将汤烧开，放入鸡肉等食材，煮1小时，捞出，放入蛇汤、蛇肉15分钟。蛇羹调味后，用老酱调成金黄色，加入生粉和水勾芡。
之一，蛇肉炖猪肚。猪肚质地细腻，蛇肉柔软爽口，还有令人垂涎的汤汁，完美搭配。猪肚味道有点膻，蛇肉的清香可以帮助消除膻味，这使得这种美食尤其适合秋冬季节补充身体能量。第二，蛇肉炖鲫鱼。
闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。
蛇肉可以炖黄豆。黄豆炖蛇汤的做法材料：草蛇1条（约重750克）、干黄豆50克、植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、胡椒粉1克、葱5克、姜10克。
广州人一般怎么吃蛇?
在广州蛇有很多种吃法，首先蛇蛋蛇胆蛇皮和蛇骨会用来煮粥，粥十分清热下火清甜回甘，然后会将蛇切成一段一段广州俗称“蛇碌”，会用椒盐爆炒煎炸等方式 *** ，还有就是蛇皮，凉拌蛇皮，爽口弹牙，这三类吃法是。
粤菜里有蛇肉的菜，广州蛇宴就是广州的传统名宴，属于粤菜系。菜品也很多，比如蛇肉打边炉、菊花三蛇羹、极品龙虎凤烩、酥炸金钱蛇盒、辣卤蛇段、天麻炖百年龙凤、辣烧水律蛇等等。
在广州，吃蛇一向分为两大派，一派是直截了当奔“蛇窝”而去。所谓“蛇窝”，把蛇放在火锅里涮，广东人称为“打蛇窝”。
广东人酷爱食用蛇羹，除了饭店会 *** 各种美味的蛇羹，家庭也会 *** 蛇羹，广东的家庭把蛇羹视为滋补佳品，尤其适合给老年人进补。
广东人吃东西的范围比较广，如吃蛇，吃青蛙，吃猫，吃猴子等。其实，在广东，吃蛇，吃猫，并不算是特别的事，蛇肉和猫肉熬在一起，菜谱上的名字叫做“龙虎斗”，这是许多人都知道的。
蟾蜍水蛇粥的介绍
【 *** 】 将蟾蜍剥去外皮，除去内脏及头爪，洗净后切成小块，水蛇剥去外皮，除内脏，入放开水中煮熟，折肉去骨，再同赡除肉、大米同煮成粥。【用法】 每日1-2次，温热服。
本粥具有清热解毒、消虫、平惊之功，适用于乳腺炎、湿疹、皮炎等症。建议加上水蛇附菜单一份蟾蜍水蛇粥。原料：蟾蜍2到4只，水蛇1到2条，大米适量。做法：先将蟾蜍外皮剥去，去除内脏及头爪，洗净切成块。
水蛇蟾蜍粥：水蛇1～2条、蟾蜍2～4只、粳米适量。剥去蟾蜍外皮，去掉头、爪、内脏，洗净后切成小块。剥去水蛇皮，去掉内脏，放入开水煮熟。拆肉去骨，再与蟾蜍肉一起放入锅中，加入糯米和水煮成粥，调味食用。
泥蛇吃了有什么好处
1、泥蛇也就是中国水蛇，古代医药书籍也给出了功效，认为泥蛇主要功效是疏风止痒，辛，凉，肺经。对治疗各种皮肤病、皮肤瘙痒，荨麻疹等有很好的疗效。古代医药书籍记载，作为药用的泥蛇采集的季节更好是春、夏、秋捕捉。
2、泥蛇吃了有什么好处泥蛇的功效与作用泥蛇煲冬瓜汤有什么功效？泥蛇汤有很好的滋补保健功效，泥蛇汤有祛风湿，健脾开胃，活气血等功效。
3、泥蛇肉富含蛋白质、铁、锌等多种必需营养素，而且泥蛇还能散热，具有一定的食疗作用。在传统中医学中，泥蛇被认为有补肾壮阳、增强免疫系统、保健身体的作用。所以，长期食用泥蛇还可以帮助身体保持健康。
