2021年温州瓯菜十大系列菜火爆出炉
瓯菜十大名冷盘 0温州鱼饼 温州鱼饼是温州传统民间特产，以东海的_鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。
江蟹生是温州传统的地方名菜，属于浙菜系温州菜冷食，用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘，吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。
温州特色名吃十大排名：鱼丸、锅贴、灯盏糕、温州馄饨、鸭舌、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼饼、糯米饭、炒粉干。
三丝敲鱼三线鱼敲是温州有名的传统名菜。因为简单，几乎家家都会做。
温州瓯菜菜谱：三丝敲鱼 是温州民间传统佳肴，相传有百余年历史。主料黄鱼肉或鱿鱼肉，切块蘸干淀粉，敲成薄片。氽熟后切成长条，与肉丝、火腿丝、香菇丝清汤中烹制。三丝敲鱼汤清味醇，鲜嫩爽滑，独具风味。
江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭，就是家常的韭菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。
永嘉特产有哪些
苏子鸡 苏子鸡是永嘉最有名的一道传统菜肴，源自于明朝。它的特点是选用活鸡，煨透后撒上苏子粉，再用膏椒油进行拌炒，香味浓郁，口感鲜美。这种菜肴渐渐成为永嘉居民在家中招待宾客的传统菜肴。
永嘉番薯枣番薯枣是永嘉楠溪江的特产，不管是老人小孩，对番薯枣的喜爱不分年龄限制。将新鲜刚挖出的番薯做熟切片放在竹子编制的竹编上晒，不加其他的任何佐料，番薯本身的甜味就足以俘虏人们的心。
瓯柑、茶山杨梅、苍南马站正宗四季柚、瓯江子鲚、大黄鱼、矮人松糕、白蛇烧饼、县前头汤圆、陡门头灯盏糕、胶冻、凤尾鱼(子鳍)、乌牛早茶叶、无核柿、永嘉竹笋都是温州有名的土特产。
乌牛早茶为温州永嘉县特产，为国家地理标志保护产品，因主要产于永嘉乌牛镇而得名，属于绿茶类，是近年的新创名茶，也是温州有名的特色早茶。
去温州必买的10件东西
1、温州牛肉焙片，浙江特色小吃。1982年被评为浙江省更佳产品。温州牛肉焙片，始于1936年，城区五马街福寿糖果店广东师傅所制。首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。
2、松糕，松糕是温州一道特色传统美食，松糕以松软香甜，美味可口而闻名，主要以粳米为原料制成，也可以用糯米粉做，而其中矮人松糕最为闻名，主要原材料是猪油糯米白糖糕，松糕在温州地区是一种很好的伴手礼。
3、温州的土特产就是海鲜了，给你推荐几样：鱼饼，可以买真空包装的，这个很经典。虾皮，这东西怎么放都不坏，随便烧点什么都可以当辅料。紫菜，越干越好，有可靠渠道买头水更佳。
4、是不是和我一样，看着屏幕就忍不住咽口水，趁着购物节限时有活动，领券立减40元，一件到手价仅39元，建议尽量多囤点，一家老少过足嘴瘾。
温州十大特色美食
1、温州十大特色美食有灯盏糕、炒粉干、温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、永嘉麦饼、九层糕、温州鸭舌、江蟹生、楠溪素面。
2、温州鱼丸在温州，鱼丸可是家喻户晓的美食。其中最为有名的当属陈辉鱼圆了。正宗的温州鱼丸味道鲜香，口感Q弹有韧劲，上面的配料也很足。温州锅贴锅贴可谓是家喻户晓得很。作为简单方便的美食，街头巷尾到处都有得卖。
3、温州特色小吃是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌。灯盏糕是浙江温州，福建连城的传统特色名点，温州十大名小吃之一，同时也是福建连城地方特色小吃。
温州十大特产海鲜
1、鸭舌：鸭舌，温州人叫“鸭赚”，好彩头的名字和那特有的酱香之味让它成为温州人年货的。烤虾：虾历来都是温州人所喜爱的，烤虾鲜香美味、便于携带、上档次，也是年货采购的不二之选。
2、主要海鲜种类：淡菜，虾姑，血蛤，梭子蟹，海葵，子梅鱼，小黄鱼，大黄鱼，龙头鱼，虾皮，蛏子，泥蛳，辣螺，香螺，海瓜子，乌螺，鱿鱼，章鱼，鲳鱼，海参，带鱼。
3、温州特产有龙湾杨梅、海鲜干货、文成粉丝、温州豆沙汤团、文成贡茶、瓯柑、凤尾鱼卷、文成杨梅、马蹄松、黄坦糖、金钱明虾、平阳黄汤茶、龙川索面、炎亭梭子蟹、永嘉红柿。
4、大黄鱼是浙江温州平阳县南麂岛海鲜特产，其肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼，是温州著名的海鲜特产。
5、去温州必带回的特产有雁荡毛峰茶、龙湾杨梅、海鲜干货、温州鸭舌、瓯绣等。雁荡毛峰茶 雁荡毛峰茶产自温州市乐清市雁荡山的特产，其品质特点是，外形秀长紧结、茶质细嫩、色泽翠绿、汤色浅绿明净、香气高雅、滋味甘醇。
6、海鲜 鱼饼 温州特产中，鱼饼是一道非常有名的菜品。它的 *** *** 经过改进，先蒸熟鱼肉碎，再放在油锅里炸至焦黄，最后加入酒料和豆腐、菜泥等粉团揉成饼形。鱼饼可以单独食用，也可以切成片块煮或切丝加佐料翻炒。
浙江永嘉有什么特产
1、苏子鸡 苏子鸡是永嘉最有名的一道传统菜肴，源自于明朝。它的特点是选用活鸡，煨透后撒上苏子粉，再用膏椒油进行拌炒，香味浓郁，口感鲜美。这种菜肴渐渐成为永嘉居民在家中招待宾客的传统菜肴。
2、永嘉红柿是浙江省温州市永嘉县的特产。永嘉东皋红柿，汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦；用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口，早就称誉温州市场。
3、永嘉番薯枣番薯枣是永嘉楠溪江的特产，不管是老人小孩，对番薯枣的喜爱不分年龄限制。将新鲜刚挖出的番薯做熟切片放在竹子编制的竹编上晒，不加其他的任何佐料，番薯本身的甜味就足以俘虏人们的心。
4、产品名称：永嘉荆州板栗产品产地：温州产品特性：营养丰富，风味独特产品简介：栗子经济价值高，这与它的较高营养价值是分不开的。
5、永嘉早香柚又名永嘉香抛，系当地土柚实生变异，由浙江永嘉县农业局选种获得。
6、乌牛早茶为温州永嘉县特产，为国家地理标志保护产品，因主要产于永嘉乌牛镇而得名，属于绿茶类，是近年的新创名茶，也是温州有名的特色早茶。
