高淳特产有哪些
老街布鞋是高淳著名的特产之一。早在明清时期，高淳布鞋就名闻遐迩，远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。鞋花的品种很多，除各种花草外，还有“风戏牡丹”、“双燕展翅”、“蜻蜓戏荷”、“喜鹊登梅”等等。
淳府豆腐 淳府豆腐是高淳的特产之一，选用新鲜黄豆，经过多次浸泡、磨浆、煮蒸再成型而成。淳府豆腐富含植物蛋白质和多种维生素，具有清肺、降脂、滋润肌肤等功效，被誉为高淳的“健康之美食”。
固城湖螃蟹：固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，产于首批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。
高淳固城湖螃蟹 高淳固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳县固城湖的特产。高淳螃蟹以固城湖螃蟹更具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。南京雨花茶 南京雨花茶是江苏省南京市雨花台的特产。雨花茶是全国十大名茶之一。
高淳特产
高淳锅巴 香喷喷的锅巴是高淳的特产，蛋黄焗锅巴和烧汁锅巴是在高淳常见的两种烧法，勾过芡之后的汤汁，吸附在锅巴上，在口感清脆之余，又添加了咸鲜口味，令人回味绵长。
（1）南京盐水鸭，是南京和高淳区有名的特产，久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可 *** ，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。（2）鸭血粉丝汤，是南京（包括高淳区）著名的风味小吃。
比如，高淳老街的酒酿圆子，是用高淳特产的糯米制成，再配上酒酿和芝麻，让人一口接一口。而另一种小吃--豆腐脑，也是一道高淳人十分钟爱的小吃，口味清淡，又非常可口。
南京四大特产
盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，南京盐水鸭 *** 历史悠久，积累了丰富的 *** 经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节 *** 的的盐水鸭色味更佳，名为桂花鸭。
南京盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京特产之一，其皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，入口丝滑，具有香、酥、嫩的特点。金陵金箔 金陵金箔也是南京特产，金陵金箔历史悠久，从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。
南京市跨江而居，北连辽阔的江淮平原，东接富饶的长江三角洲，南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
南京盐水鸭 盐水盐是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可 *** ，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
高淳区美食
之一，是高淳的金钩鲂鱼。它是江苏南京的传统美食之一，是高淳人民的心头好，也是南京人民的口头禅。它只在冬季才会上市，口感肥美、营养丰富，有着很高的营养价值。被誉为南京的“三白”，即白鸭、白鱼、白鲂鱼。
淳府豆腐 淳府豆腐是高淳的特产之一，选用新鲜黄豆，经过多次浸泡、磨浆、煮蒸再成型而成。淳府豆腐富含植物蛋白质和多种维生素，具有清肺、降脂、滋润肌肤等功效，被誉为高淳的“健康之美食”。
以下是一些值得尝试的高淳美食：高淳特色菜：高淳的特色菜包括固城湖大闸蟹、高淳黄鳝、高淳鱼头、高淳牛肉等。这些特色菜都是以当地的食材为主料， *** 精细，口感独特，是高淳美食的代表。
