崇左有什么特产?崇左特产有哪些
1、猪肠糕 猪肠糕是广西崇左天等县颇具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不腻，且很耐饱，因而深受天等人的喜爱。
2、艾糍 艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。
3、酸甜马巴：其香味浓郁，咸甜适宜，是下酒的名菜。
4、崇左市特产除了甘蔗还有这些： 苦丁茶 主产在大新、天等两县，又称万承苦丁茶、万承富丁茶，因原产于万承县苦丁乡(今大新县龙门乡苦丁村)而得名。苦丁茶以其独特的饮用药用价值和悠久历史而驰名国内外。
5、俗话说：“民以食为天”，一个地方的美食是最能反映当地风俗的。
壮族十大特色美食
壮族十大特色美食有熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡、龙泵三夹。熏肉 熏肉或称腊肉是壮瑶等少数民族喜爱的特色食品。
壮族是56个民族之一，也是人口最多的少数民族，拥有非常多的美食，比如说五色糯米饭，竹筒饭，柠檬鸭，烤乳猪，粽子等等。
五色糯米饭 五色糯米饭也叫做“乌饭”，是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭有黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。每年农历三月初三或清明节时广西人都会做，壮族人把五色糯米饭视为吉祥如意的象征。
五色花米饭 五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。
小红豆糯米粑粑：糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是文山壮族人的特色小吃。酸柑子凉拌水鸭：酸柑子凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，属于属菜系。主要食材是水鸭，风味独特。
壮族饮食文化：壮族都有着什么样的特色美食 五色糯米饭又称“五色饭”、“花色饭”、乌米饭“，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意。
宁明沙糕属于哪里的特产
逢年过节做沙糕是壮族古老的风俗。宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料，采用传统工艺 *** ，具有入口即化的特点，具有养胃健脾、明目清肝等功效。
沙糕，是桂西南一带壮族传统名糕点，广西最著名的沙糕，当属宁明县海渊沙糕、防城港上思沙糕和南宁的扬美沙糕。上思沙糕 上思县的沙糕则是春节的年俗食品，平日里很少见到。
下面将向大家着力推介展示本地人熟知而外地人不甚了解的古老的骆越民族美食：宁明县花山传统美食--沙糕！ 壮乡农家有个风俗，逢年过节有了沙糕才是过节，沙糕蕴藏着浓浓的乡情，带给亲人美好的祝愿。
宁明沙糕 逢年过节做沙糕是壮族古老的风俗。宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料，采用传统工艺 *** ，具有入口即化的特点，具有养胃健脾、明目清肝等功效。
沙糕具有独特的风味，食而不腻，香甜可口，是赠送亲朋好友的佳品。
横县大头菜是南宁市横县的特产，当地种植大头菜已有300多年的历史了，其生产的大头色泽金黄，口感脆嫩，还含有多种对人体有益的微量元素。
广西崇左特色美食
1、同时，崇左市也有许多特色美食，以下是一些值得推荐的：螺蛳粉：崇左市的螺蛳粉是非常有名的美食之一，其独特的味道和口感吸引了众多食客。
2、以下是一些崇左市的美食推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是崇左市的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的 *** *** 独特，采用当地特产的酸笋、辣椒和鱼露等调料，煮制出来的鱼肉鲜美可口，味道浓郁。
3、以下是一些崇左市好吃的美食：崇左米粉：崇左米粉是崇左市的特色美食之一，采用当地优质大米 *** 而成，口感细腻，味道鲜美。崇左米粉有多种口味，如牛肉米粉、鸡肉米粉、猪肉米粉等，是许多当地居民和游客的美食首选。
沙糕的 *** *** 和配方
沙糕的做法基本都是大同小异，采用手工 *** ，甄选饱满的芝麻、红豆、莲子等原材，将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中压制成宽扁型，再用格刀将其分割成均匀小块。
用干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许制成 卷沙糕原料配方 干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许 *** *** 将干糯米面放入容器，加水600克左右，搅拌均匀，上屉架锅，用旺火，沸水、足汽蒸约1个小时，即成熟糕。
沙糕传统的手工 *** 方式很讲究 先将蒸饭的糯米洗净、晾干、蒸熟，在蒸的过程中需揭盖浇水1至2次，使米饭蒸透蒸熟，软硬适中，然后晾凉磨成粉，再过罗筛取细粉。
紫薯红豆沙糕该怎么 *** ？紫红薯清洗削皮切成片煮熟（12min上下）。乘热取红薯泥400克 粘米粉500克 沸水（160~180克），揉透。均值分为20个，约53克1个包起15克上下的红豆馅搓环形，表层稍有裂开没有关系的。
点着即可。芝麻馅沙糕 *** *** ：糯米干炒后打成粉，再铺到地上几天后就可混合糖浆 *** 。将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中压制成宽扁型，再用格刀将其分割成均匀小块。
*** *** 制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
