...还有与之相匹配的美食,到浙江有哪些美食必须品尝一下?
1、特色的东坡肉和瓯菜中的三丝敲虾和敲鱼，瓯菜是浙江菜的一种。味道鲜美可口，多受好评，必须尝尝。猪肉麦饼，又称肉圆麦饼。 *** *** 大体与家常普通菜馅麦饼相同。取精肉剁糊(俗称肉圆糊)做馅料。
2、：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。
3、东坡肉：东坡肉是浙江的一道传统名菜，以肥而不腻、香而不腥、嫩而不烂的口感而著名。它选用上等猪肉，经过一系列的切片、焯水、煮猪油、卤制等工艺，最后炖制而成。肉质酥软入味，加上酱香味浓郁，让人食欲大开。
米鱼是什么?
米鱼是鮸鱼。米鱼，形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
米鱼是硬骨鱼纲鲈形目中的鱼，属于硬骨鱼。米鱼的身体形状跟鲈鱼类似，颜色暗，是灰褐色带紫绿色的。它们体型不是很大，大部分成年米鱼的长度在50厘米左右，体重在2公斤左右。
米鱼是硬骨鱼纲鲈形目之中的硬骨鱼，这是根据所属类别对其进行划分的；另外从生活环境对鱼类进行划分，由于米鱼生活在海洋中，所以就属于海鱼。
鱼饼是什么
鱼饼 [yú bǐng] [鱼饼]基本解释 一种扁平的鱼丸 从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼 [鱼饼]百科解释 鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。
鱼饼是鱼肉、豆腐、薯粉做的。鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。
鱼饼其实就是用鱼肉剁成泥，然后拿去蒸，这样子出来的就是鱼饼或者鱼豆腐了。
鱼饼是潮汕特产之一，主要是采用马鲛鱼等新鲜鱼类配合独特的调味料 *** 而成。潮汕鱼饼的做法：准备食材。九肚鱼、鸡蛋、面粉、香菜、小辣椒等，清洗干净后切好搅拌均匀备用。
赣州特色美食：鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众 *** 鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料， *** 时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
