固始县美食攻略固始县特色美食
固始莲藕炖鹅是当地的传统名菜之一，选用的是莲藕和新鲜的鹅肉作为主料，色香味俱佳。莲藕炖鹅起源于古代宫廷，经过多年的传承和改良，形成了固始独有的烹饪 *** 。
固始鹅块：固始鹅块是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
固始老街小吃固始老街是一个历史悠久的商业街区，这里有许多小吃摊位，如糖薯、炒米粉、肉夹馍、麻辣烫等。这些小吃新鲜美味，价格实惠，吸引了许多游客前来品尝。固始大米饭固始大米饭是全国有名的特色美食。
之一段：特色小吃固始县的特色小吃是一绝，那种口感、那种味道只有在这里才能找到。有肉夹馍、丸子、肉饼、海黄豆腐和固始鸭脖等。
河南信阳固始知名特产有哪些
1、该地十大特产有以下几种：固始鹅块：这是一道用固始鹅为原料，经过特殊的烹饪过程而做成的地方菜，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
2、固始皇姑山茶是河南省固始县的特产。固始皇姑山茶细圆紧直、汤色碧绿、回味甘爽、香气馥郁。固始皇姑山茶为国家农产品地理标志保护产品。
3、固始的特产有很多，比如：固始鸡、青峰云雾茶、固始萝卜、固始皇姑山茶、固始糍粑、仰天雪绿、子安贡茶、苎麻、皮丝、固始柳编、固始鸡蛋、固始白鹅、固始麻鸭、甲鱼、长江河鱼等。
4、之一，芙蓉麻_是固始的传统美食之一，是当地人最喜欢的点心之一。由于其口感柔软、细腻，而且最主要的原料是芙蓉花，所以它非常受欢迎。
5、固始县特产美食姜记萝卜姜记萝卜是河南信阳的特产之一。姜记萝卜的主要特点是汁多味甜。它的肉质根可以生吃和煮熟，晒干，腌制和腌制，特别是生吃。也是餐厅食品雕刻的好材料。
6、河南信阳固始知名特产：固始鸡蛋鸡蛋是非常有营养的食物，也是一款生活中比较常食的一款食物，它含有丰富的蛋白质，可以很好的补充蛋白质元素。
腌制品有哪些
腌制食品有咸鱼、腊肉、板鸭、酱牛肉以及咸蛋等。咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此 *** 保存鱼。
腌菜、腌肉、腌禽蛋、咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭、咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋和皮蛋等。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。
常见的腌制食品有腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等，脱水果蔬有脱水蘑菇干，脱水洋葱丝等。
盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。蔬菜腌制品又可分为三类：腌菜（干态、半干态和湿态的盐腌制品），酱菜（加用甜酱或咸酱的盐腌制品）。糟制品（腌制时还家用了米酒和米糟）。
信阳固始十大特产
信阳十大名吃：固始鹅块、筒鲜鱼、罐焖肉、面炕鸡、毛尖炒鸡蛋、桂花皮丝、罗山大肠汤、信阳烤鱼、信阳板鸭、清炖牛肚绷。
该地十大特产有以下几种：固始鹅块：这是一道用固始鹅为原料，经过特殊的烹饪过程而做成的地方菜，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
固始鹅块：固始鹅块是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
固始县特产美食姜记萝卜姜记萝卜是河南信阳的特产之一。姜记萝卜的主要特点是汁多味甜。它的肉质根可以生吃和煮熟，晒干，腌制和腌制，特别是生吃。也是餐厅食品雕刻的好材料。
固始特产 皇姑山茶是固始的知名特产，茶叶碧绿、脆嫩，茶汤清澈，口感甘醇，香味四溢，倍受饮茶者的喜欢。固始甲鱼富含人体必需的氨基酸、谷氨酸，且具有硒、锌、动物胶等，含量均高于其它鳖类，产品远销全国各大中城市。
信阳特产有：信阳红；老庙牛肉；潢川空心贡面；鸡蛋灌饼；信阳石凉粉；潢川粉皮；罗山大肠汤；固始鹅块；羊山红油热干面；黄岗鱼汤等。
河南固始有什么好吃的?
1、固始莲藕炖鹅是当地的传统名菜之一，选用的是莲藕和新鲜的鹅肉作为主料，色香味俱佳。莲藕炖鹅起源于古代宫廷，经过多年的传承和改良，形成了固始独有的烹饪 *** 。
2、固始鹅块：固始鹅块是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
3、有肉夹馍、丸子、肉饼、海黄豆腐和固始鸭脖等。肉夹馍是当地人最喜欢的早餐，色泽金黄、香气四溢、吃起来口感香醇，加上本地豆浆洒上盐，再来一碗凉粉，味道十分美妙。
