淮南特产有哪些美食?
1、特产之一：洪山熏鱼 洪山熏鱼是淮南的一道传统美食，形状薄而长，色泽金黄，滋味鲜美。选用淮河和洪山湖等水域中捕捞的优质鲤鱼，经过专业加工腌制后，再用檀香木熏制而成。熏鱼肉质鲜嫩入味、丝丝有香，是淮南的名牌特产之一。
2、淮南牛肉汤。作为淮南人肯定都知道这款美食的，就算放到安徽美食中也是能够排上名的。超大铁锅熬制营养牛骨头汤，锅的四周充满着鲜红的干辣椒。
3、淮南的特产有马店糯米、淮南黄晶梨、淮南牛肉汤、朱马店羊肉汤、淮南馓子、八公山豆腐等。其中马店糯米是淮南市凤台县的特产，这种糯米米粒呈细长型，乳白色、不透明、气味清香、口感香糯、稠腻香滑。
4、还有淮南特色菜品之一的“烤鸭_子”，是将烤鸭的叫和烤鸭皮切成肉丝和薄片，下锅炒熟后再夹到馍碗里面，再加上黄曲霉制成的调料，口感非常的美味可口。
5、豆腐淮南是中华美食—豆腐的发源地。驰名中外的八公山豆腐、风味食品“大救驾”、淝王鱼等更使人回味无穷。
淮南有哪些吃的特产
淮南特产一：淮南馓子淮南痱子是安徽省淮南市的传统特色食品，历史非常悠久，据说起源于明末清初。淮南痱子是以优质面粉为主要原料，再配以明矾、精盐、白糖等配料煎制而成。最后，痱子色泽金黄，酥香可口，吃法多样。
八公山豆腐。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤 *** 灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“八公山豆腐”。寿县“大救驾”。
淮南特产：八公山豆腐：八公山豆腐晶莹剔透、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。
马店糯米：马店糯米是淮南市凤台县的特产，米粒呈细长型，乳白色、不透明、气味清香、口感香糯、稠腻香滑。淮南黄晶梨：黄晶梨外形饱满，个儿大汁多，色泽金黄，皮薄肉厚、核小香脆、甘甜味美。
淮南特产有：朱马店羊肉汤 朱马店羊肉汤是安徽省淮南的传统特色美食，据记载，距今已经有着百多年的历史了。
淮南有什么特产小吃?
淮南市的美食种类繁多，以下是一些著名的美食：淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是淮南市的代表性美食之一，其 *** 历史悠久，采用优质的牛肉、牛骨、辣椒、豆腐皮等食材，煮制而成。
之一种就是“淮南糟辣子”，这是淮南著名的酒菜之一，口感醇香辣味十足。入口下去，一股浓郁的糟香味和绵长的辣椒味扑面而来，令人难以忘怀。
铁板豆腐：这是淮南最有名的特色小吃之一，豆腐经过特殊工艺 *** ，香味十足，再配以各种蔬菜和调料，烤制在铁板上，味道非常独特。牛肉汤：淮南的牛肉非常有名，牛肉汤是淮南人喜爱的一道汤菜，汤汁鲜美，牛肉肉质鲜嫩。
淮南牛肉汤。作为淮南人肯定都知道这款美食的，就算放到安徽美食中也是能够排上名的。超大铁锅熬制营养牛骨头汤，锅的四周充满着鲜红的干辣椒。
淮南的特色小吃有八公山豆腐、驻马店羊肉汤、寿县大救驾、淮南馓子、落河豆饼、夏集面圆、胡辣汤、淮南牛肉汤、糍糕、金钱饼等。
滋味鲜美。红烧果子狸：淮南特色美食，酥烂醇香、油而不腻。火烧冬笋：淮南传统美食，口感细腻、营养味美。曹庵草莓：淮南特产水果，味道香甜、营养丰富。大救驾：淮南传统小吃，酥脆甜香，十分好吃。
