南京「盐水鸭」是一道什么样的美食?有什么特色?
南京盐水鸭 *** 历史悠久，积累了丰富的 *** 经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节 *** 的盐水鸭色味更佳，名为桂花鸭。
摘要：南京盐水鸭简称盐水鸭，又称桂花鸭，是南京地区的一道特色美食，它的特色主要是取料、 *** 、口味多种多样，做工考究、调味到家，营养丰富，价值较高。
生产制造的南京盐水鸭鸭皮肥肉嫩、肥实而不腻口、香鲜香美，具备香、酥、嫩的特性。而以中秋节前后左右，桂花树绽放时节制做的的南京盐水鸭色味更好，名叫南京桂花鸭。
盐水鸭咸、甜、香，口感滑嫩。肉洁白如玉，油润透亮，皮肥肉香，鲜嫩咸香。盐水鸭是低温烹制的。煮一个小时左右，盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温蒸煮的盐水鸭肌 有良好的保水性，保持了鸭肉的多汁性。
南京盐水鸭好吃（一）南京盐水鸭是南京的一道名菜，这道菜闻名全国，也是国家非物质文化遗产保护的项目之一。它以嫩、鲜、咸、香著称，口感酥脆、肉质鲜美、色泽金黄，号称“切糕般细嫩”。其独特的风味源于它的 *** *** 。
盐水鸭是南京的一道传统美食，其历史可以追溯到明朝。盐水鸭的 *** *** 十分独特，首先将挑选的鸭子浸泡在盐水中，再加入姜、葱等香料，腌制数小时后，再通过烤制或煮制的方式完成。
南京特产有哪些特产
1、南京盐水鸭 盐水盐是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可 *** ，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
2、盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，南京盐水鸭 *** 历史悠久，积累了丰富的 *** 经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节 *** 的的盐水鸭色味更佳，名为桂花鸭。
3、南京盐水鸭 南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可 *** ，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
4、南京盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
5、南京特产一：雨花茶雨花茶是南京著名的传统名茶，历史非常悠久，自唐代开始生产。南京地理环境非常优越，土壤肥沃，降水丰富，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明节前后采摘，采用传统炒茶工艺炒制而成。
南京有哪些特产可以带走的
1、南京适合带回去的特产：南京雨花茶、金陵糕点、南京云锦、扶余老醋、羽毛贡扇。南京雨花茶 南京雨花茶是中国十大名茶之一，是绿茶类的经典品种，具有叶片嫩绿、汤色碧绿、清香宜人的特点。
2、盐水鸭/桂花鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
3、南京可以带走的特产有雨花茶、南京云锦、南京金箔、南京盐水鸭、南京绒花、南京香肚、洪蓝玉带糕、金陵竹刻、南京折扇、状元豆。
4、盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
5、南京特产食品有哪些可带走的盐水鸭/桂花鸭盐水鸭是南京闻名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地舆标志产物。
南京有哪些特产?
南京盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京特产之一，其皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，入口丝滑，具有香、酥、嫩的特点。金陵金箔 金陵金箔也是南京特产，金陵金箔历史悠久，从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。
盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产，南京盐水鸭 *** 历史悠久，积累了丰富的 *** 经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节 *** 的的盐水鸭色味更佳，名为桂花鸭。
南京盐水鸭 南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可 *** ，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
南京特产有哪些可以带走的?
南京适合带回去的特产：南京雨花茶、金陵糕点、南京云锦、扶余老醋、羽毛贡扇。南京雨花茶 南京雨花茶是中国十大名茶之一，是绿茶类的经典品种，具有叶片嫩绿、汤色碧绿、清香宜人的特点。
洪蓝玉带糕 洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃， 清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产“白云片糕”，盛情款待。
南京可以带走的特产有雨花茶、南京云锦、南京金箔、南京盐水鸭、南京绒花、南京香肚、洪蓝玉带糕、金陵竹刻、南京折扇、状元豆。
南京特产食品有哪些可带走的盐水鸭/桂花鸭盐水鸭是南京闻名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地舆标志产物。
盐水鸭/桂花鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
