云南特产有哪些土特产干货
1、云南土特产干货有干冬菜、干荞丝、干洋芋片、竹笋干、干木耳、干菌菇。干冬菜 干冬菜是芥菜经洗净晾干发酵而成的，冬菜有油冬菜、湿冬菜、干冬菜之分。
2、云南特产有鲜花饼，小吃有酸角糕，零食有雕梅，干货有干冬菜、干菌菇等。特产鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。
3、三七：主要产于云南文山，历史悠久，品质优良，驰名国内外，省年产量占中国70%以上。
4、云南八大小吃、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器等。保山有庐江小粒咖啡、南红玛瑙、龙陵黄龙玉、腾冲翡翠、头心小绿豆等。
5、宣威火腿 宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。
云南曲靖知名特产有哪些
曲靖特产一：沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。
曲靖的特产有沾益辣子鸡、饵块、马龙荞丝、福乐酥肉、宣威火腿、吕梁盐水鸭、咸石榴、曲靖蒸饵丝、高粱牛肉干、罗平老厂酒、大河乌猪、罗平生姜、罗平鸡蛋。
曲靖特产有：宣威火腿、陆良板鸭、盐水石榴、曲靖蒸饵丝、高良牛干巴、罗平老厂酒、罗平生姜、乐业辣椒 、寻甸板栗、师宗柑桔等。
曲靖是云南的一个地级城市，曲靖的特产有宣威火腿，陆良板鸭，麻衣馓子、盐水石榴、沾益小粑粑、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、高良牛干巴、饵块、马龙荞丝等。曲靖特产 宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中。
根据查询买购网得知，曲靖市十大特产及其详细介绍如下：宣威火腿。宣威火腿是宣威市的特色美食，以其独特的形状和口感而闻名。火腿肉质油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色，食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。
云南曲靖的特产有宣威火腿、火红黑山羊、会泽大洋芋、会泽宝珠梨、乐业辣椒、富源魔芋、富源大河乌猪、罗平小黄姜、罗平菜油、深沟鸡。具体介绍如下：宣威火腿。宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。
云南地区盛产菌类,你知道的都有哪些?
1、云南常见的野生菌有松茸、羊肚菌、黑虎掌菌、鸡油菌、鸡枞菌、珊瑚菌等。
2、牛肝菌也称白牛肝、白羊肝。属于真菌类。分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、 、内蒙古、福建等地区。可食用，是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。
3、干巴菌 干巴菌是主要生长于滇中高原的松林中地下具有干脆肉质，营养丰富，独具异香，味美可口的野生食用菌，与鸡枞菌、松茸、竹荪一样都非常珍贵，通常每年的7至9月是这种菌菇的盛产期。
我国的云南,能把菌做成哪些独特的美味?
羊肚菌是云南省特产食用菌，主要产于丽江地区和迪庆藏族自治州。Morchella表面因与黑色绿色网格、椭圆形和洋梨有点相似而得名。羊肚菌肉柔软，有香味，味道新鲜，营养丰富。享有一定的声誉，畅销国内外。
奶浆菌可以算是几十种云南菌菇中最特别的一个，它有一大特点，那就是不管弄断它的哪一个部位，都会流出一种乳白色的液体，就像牛奶一样。
最后是松茸，它是云南野生菌中的顶级食材之一，也被誉为“菌中之王”。松茸的味道鲜美、清香，肉质鲜嫩，口感丰富。松茸富含多种营养成分，具有补肾养血、益智健脑等功效。
拿臭豆腐跟鱼一起煮都是可以的，超级美味。云南的土猪也是，当地的猪肉，可以做成油炸土猪肉，猪是当地的小型猪，一般叫做黑毛猪。浑身漆黑，跑起来健步如飞那种最健康，味道也是更好的。
牛肝菌以云南的品质为更佳，味道鲜美，营养丰富。晒干以后的牛肝菌清香浓郁，空气中满满的都是美味的气息。特别是煲汤的时候加上几片牛肝菌，香甜可口，鲜得让你想把舌头都吞下去。
云南4月份山上有什么菇
1、每年5-10月云南菌子（野生菌）最多。品种有鸡枞、松茸、干巴菌、黄栎头、红葱菌、青头菌、大脚菇、鸡油菌、木耳等。那种云南人叫蘑菇的菌子更先出，雨水一来就出了，4-5月，长在枯树上。蘑菇称为双孢蘑菇。
2、鸡枞菌主要生长于云南低海拔地区的山地林区和竹林中，采摘季节一般在4月到10月之间。蘑菇主要生长于云南的草地、田野和林地中，采摘季节一般在5月到10月之间。
3、每年5-10月，云南菌子（野生菌）最多，品种有鸡枞、松茸、干巴菌、黄栎头、红葱菌、青头菌、大脚菇、鸡油菌、木耳等。那种云南人叫蘑菇的菌子更先出，雨水一来就出了，4-5月，长在枯树上。
