豌豆凉粉的做法与配方有哪些
1、拌凉粉 食材：豌豆淀粉，黄瓜丝，香菜，蒜末，小米椒，熟芝麻。做法：1杯豌豆淀粉1杯清水搅拌均匀，锅中加入5杯清水烧至锅底冒小气泡，倒入豌豆淀粉水，边倒边不停搅拌至浓稠冒大泡，继续搅1分钟关火倒入盘中晾凉至凝固后脱模。
2、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。1杯豌豆淀粉，1杯凉水。豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用。5杯水入煮锅中。
3、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。加水调匀。锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。容器刷上植物油。
中国更好吃的十大凉粉是哪些
荞麦凉粉在陕甘宁一带，人们更喜欢吃荞麦凉粉。
红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味，既可凉拌，也可热食。 豌豆凉粉 豌豆凉粉，顾名思义，就是用豌豆作为原材料而制成的凉粉。
宇峰白凉粉 宇峰牌白凉粉，操作简单方便，成品晶莹剔透，口感嫩滑爽口。一粉多用，桂花凉粉，五彩果冻，木瓜奶冻，想吃随时可做，健康好吃。
泉州名小吃介绍泉州必吃的小吃
1、面线糊 面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉 *** 成。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。
2、花雕鸡 花雕鸡是一道以鸡肉为主料 *** 而成的特色菜肴。选用新鲜的土鸡，配以花雕酒和特制的调料，经过炖煮而成。花雕鸡肉质鲜嫩，口感醇香，是泉州地区家庭聚餐和宴会上常见的美食之一。
3、崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。土笋冻 土笋冻是福建泉州著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。
