延吉的有哪些特色小吃?
1、延吉特色美食有辣白菜、延边冷面、糯米肠、紫菜包饭、石锅拌饭等。
2、烤肉是延吉一大特色美食，把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放在碳火上烤得滋滋冒油，肉香四溢。烤好的肉蘸上干料或者韩式辣酱，肉嫩多汁有嚼劲，配上各种小菜，用生菜、苏子叶包着吃，解腻又满足，绝对是人间至味。
3、延吉美食排行榜前十名：冷面、包饭、参鸡汤、韩式烤肉、石锅拌饭、紫菜包饭、锅包肉、明太鱼、酱汤、温面。冷面 作为朝鲜族更具代表性的美食之一，延吉冷面以其独特的口感和酸爽冰凉的汤汁吸引着无数食客。
4、延吉小吃特色美食 延吉冷面 延吉冷面是一道颇受当地人欢迎的特色美食，它的主要材料是面条、黄瓜、粉条、藕片等，调味料则是大葱、姜丝、香油、酱油等。
5、延吉的炖鸡以其鲜嫩的肉质和浓郁的鸡汤而闻名，炖鸡的做法多种多样，有的加入人参，枸杞等药材炖制，有的加入红枣，枸杞等食材炖制，口味各异。烤鱼 烤鱼是延吉的一道特色小吃，选用新鲜的鱼肉，配以各种调料烤制而成。
烤鱼片是用什么鱼做的?
1、烤鱼片通常都是以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的马面鲀作原料，先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。
2、烤鱼片一般都是马面鲀鱼。马面鲀属于暖水性中下层鱼类，主要分布于太平洋西部，广泛分布于日本沿海以及东海、黄海。生活在外海底层，栖息于水深50～120米的海区，最适生长温度 13～20℃。
3、烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。
哪种烤鱼片好吃?
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。
草鱼又叫鲩鱼，是做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙，适合 *** 麻辣，香辣，豆豉，孜然等烤鱼口味，要注意把鱼鳞清理刮干净。
经过多次尝试，我认为莲花 食品品牌的烤鱼片更好吃。首先，莲花 食品的烤鱼片选料上乘，每条鱼片都选用了新鲜的无刺鲜鱼肉，保证了鱼的肉质鲜嫩口感。
首先，鲈鱼是烤鱼的首选材料之一。鲈鱼肉质细腻，肉味鲜美，且无刺。在烤制的过程中，这种鱼可轻易保持形状，不易翘曲变形。而且鲈鱼汁水较为丰富，烤制后肉质特别鲜嫩，能够保留鱼肉的细腻味道。
“南翔茶楼颐尚轩”：位于万达广场，特色烤鱼片深受广大顾客的赞誉，并多次获得了多项美食奖项。“川香门第烤鱼”：菜品口味偏重，烤鱼风味独树一帜。“小斗烤鱼”：位于甘井子区，烤鱼片口感鲜美、五香入味，让人大呼过瘾。
烤鱼片一般都是什么鱼
1、烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等，用于烧烤的鱼更好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样 *** 出来的菜肴才会更香，更美味。
2、烤鱼片一般都是马面鲀鱼。马面鲀属于暖水性中下层鱼类，主要分布于太平洋西部，广泛分布于日本沿海以及东海、黄海。生活在外海底层，栖息于水深50～120米的海区，最适生长温度 13～20℃。
3、烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。
