关于凉糕,你知道它是哪里的特色小吃吗?
凉糕是四川宜宾的特产，具有绵软细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，凉糕的主要原料是大米、井水和红糖，冰镇后尤其适合在夏天食用，凉糕源自四川宜宾，近几年在四川各地也流行起来。
凉糕是四川省著名的小吃，属于川菜系，是用糯米所做，四四方方的糯米块，在凉水中封存，柔软的糯米皮就着红糖，绵软滑腻，是四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。
凉糕是宜宾的特色食品，被称为生态健康的保健绿色食品。它具有清凉、清新、清热、健胃、养颜的特点。凉糕是粗粮做的，是绿色的，有传统红糖味、西瓜味、菠萝味、香蕉味、草莓味、柠檬味、哈密瓜味、芒果味等十多种口味。
宜宾葡萄井凉糕的做法步骤图,怎么做好吃
制法：将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
准备一袋250克的凉糕粉。挖5勺凉糕粉在一个大碗中。加入10勺温水。调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20——30分钟。在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。将烧开的水用一半冲入米糊中。
凉糕粉。（宜宾长宁葡萄井凉糕粉为正宗，这么一袋250克，三块多钱）挖5勺凉糕粉在一个大碗中。加入10勺温水。调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20――30分钟。在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。
【步骤】：把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。
四川作为凉糕的发源地，四川凉糕的做法与一般凉糕的做法大致相同，不过在材料上却相对简单。
葡萄井凉糕原料：米。制法：葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕。
宜宾凉糕哪里好吃
1、宜宾凉糕是宜宾的一道特色小吃，由于 *** 工艺源于清代，凉糕质地细腻，口感清香，受到当地市民和游客的喜爱和追捧。之一家宜宾凉糕店，位于宜宾市文庙街，是宜宾推广凉糕的起点。
2、葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。
3、双河豆花：是四川乡下一道常见的家常美味菜肴，是宜宾地方特产小吃。葡萄井凉糕：双河葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。
4、宜宾葡萄井凉糕在宜宾市翠屏区。根据查询百度地图得知，宜宾葡萄井凉糕总店位于宜宾市翠屏区葡萄井路12号，是宜宾葡萄井凉糕的发源地和代表店铺。宜宾葡萄井凉糕是四川宜宾市的一种传统小吃，以葡萄井为地名而得名。
5、双河凉糕一条街。街上，一两丛翠竹，几株小叶榕，茂盛的玫瑰，竹桌和竹椅，营造出静谧、休闲的田园氛围。而每家院子里都有一个用白色瓷砖砌的水池，池中汩汩流水透出丝丝清凉 。
宜宾必吃10大美食
1、宜宾有各种各样的好吃的，每一种又有它独特的特点，以下为宜宾的美食：宜宾燃面，燃面是宜宾非常具特色的小吃，其特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。
2、宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。
3、宜宾必吃10大美食是：宜宾燃面、李庄白肉、南溪豆腐干、叙府陈年糟蛋、双河豆花、柏溪潮糕、炖鸡面、双河凉糕、金丝牛肉、兰香斋熏肉。
4、碎米芽菜：碎米芽菜是宜宾的传统小吃之一，它采用优质的大米和黄豆芽，经过发酵、煮熟、切碎等工艺 *** 而成。碎米芽菜口感酸甜可口，是宜宾人喜爱的美食之一。
5、以下是一些宜宾的特色美食：宜宾燃面：宜宾燃面是宜宾市的特色美食之一，也是四川著名的美食之一。它采用手工 *** 的面条，配上芽菜、肉末、花椒等调料，炒制后浇在面条上，香气扑鼻，味道鲜美。
川渝地区有哪些特色本土清凉甜品值得推荐?
1、手工苕皮手：工苕皮是重庆的一道传统特色小吃。苕皮是由苕粉 *** 而成，因为它的 *** 过程需要手工擀面、削皮、晾晒等多个步骤，所以被称为手工苕皮。它的口感柔软有弹性，搭配上各种配料和调料，非常美味。
2、具体来说包括水果沙拉、冰淇淋，以及清凉棒冰这三种。1，水果沙拉香甜可口，美味武无穷。水果本身就是非常美味的甜品，用水果 *** 的水果沙拉就是「简单又治愈」的甜品之一。
3、芒果西米露、咖啡奶酪布丁、抹茶奶冻等都是夏日必备的下午茶。
4、四川油茶是川渝地区特有的汉族名小吃，属于川菜系。当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。
5、其中青桔和木鱼，是近几年在川渝地区悄悄崛起的一家甜品店。并不像奈雪、喜茶这些牌子那么有名，也从不跟风做什么流行的产品，或是与谁联名，只是坚持着自己小清新的风格。青桔和木鱼，如今依然是一间小众的甜品店。
宜宾的主要特色小吃是什么?
宜宾小吃有柏溪潮糕、李庄白肉、宜宾糟蛋、炖鸡面、怪味鸡、宜宾熏肉等等。“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”，汉族糕类美食，以四川省宜宾县柏溪镇产的最为正宗。
宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。
宜宾燃面 宜宾传统名小吃。原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区宜宾市。特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。
宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。
宜宾燃饼 宜宾燃饼是宜宾的著名特色小吃，属于饼类点心。燃饼有两种包法：包肉和不包肉。包肉的燃饼中，放有卤蛋、火腿肠、肉松等配料，吃起来很鲜美。
宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾更具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。
