客家特产有哪些?
客家特产有： 五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
算盘子 算盘子是客家的传统风味小吃，它的颜色有绿色和紫色两种，形状就跟算盘一样，非常的漂亮。算盘子是客家人逢年过节必备的小吃，因为它象征着团团圆圆，也企盼着来年能像算盘一样精打细算，多挣些钱。
客家干货特产有很多，例如茶叶、金柚、土番薯 、金针菜、梅菜、食用菌 、茶叶 、竹稻米 、牛肉干、猪肉干、笋干、 客家梅菜干、养生汤料等。
客家地区普遍有炸黄豆饼的风俗，也可炸成花生饼外观一般为金黄色圆形薄片，中间半包有花生米、黄豆等，香酥可口。韶关地区客家把这种饼叫做铜勺饼、豆壳儿。
客家菜有酿豆腐客家盐焗鸡生鱼脍煎春角艾丸菜脯蛋水蒸鸡等2酿豆腐酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇鱿鱼虾仁猪肉等，拌少量味精白盐淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或。
客家盐焗鸡 东江盐焗鸡是招牌客家菜，盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
梅州特产有哪些土特产
1、梅州的土特产有：梅州金柚 梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国国家地理标志产品。
2、梅州的特产有梅州金柚、西岩乌龙茶、萝卜苗茶、大埔蜜柚、大埔凉粉糕、客家娘酒、大埔青花瓷、桂岭蜂蜜、蕉岭冬笋、三圳淮山、八乡山番薯。
3、梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
4、来看看梅州今天有什么特产吧！梅州特产一：梅州金柚梅州的金柚是广东梅州最著名的特产，历史悠久。民国初年开始种植，已有100多年的历史，2006年被列为中国国家地理标志产品。
5、梅州特产一：梅州金柚梅州的金柚是广东梅州最有名的的特产，有着悠久的历史，在民国初年就已经开始种植，距今已有百多年的历史，并在2006年被列为中国国家地理标志产品。
客家特产
算盘子 算盘子是客家的传统风味小吃，它的颜色有绿色和紫色两种，形状就跟算盘一样，非常的漂亮。算盘子是客家人逢年过节必备的小吃，因为它象征着团团圆圆，也企盼着来年能像算盘一样精打细算，多挣些钱。
客家特产有： 五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
客家干货特产有很多，例如茶叶、金柚、土番薯 、金针菜、梅菜、食用菌 、茶叶 、竹稻米 、牛肉干、猪肉干、笋干、 客家梅菜干、养生汤料等。
来客都梅州你能买到正宗客家特产：客家娘酒、辣椒酱、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
平远脐橙：平远脐橙，广东省梅州平远县特产，中国国家地理标志产品。平远脐橙主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上。
梅州有哪些特色小吃?
1、梅州特色美食有：仙人粄、三及第汤、梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅菜扣肉等。
2、客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉是梅州地区的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以梅菜、糖等调料，蒸制而成，梅菜扣肉色香味俱全，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
3、大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为岭南名小吃，还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。
4、汤圆。 梅州的汤圆特别劲道，而且有多种口味，5元一份。铁饭盒清补凉。 铁饭盒装的清补凉是特色，推荐结冰的，就是清补凉冰棍了，6元一份，这感人的物价啊。金山牛杂 。
5、梅州的有盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉、客家腌面等特色美食。梅州特色美食主要为家禽和水产为主，其具有客家菜肴特色，菜味鲜咸，脆嫩爽口，广受人们喜爱。
6、梅州的特色小吃有大埔豆腐干大埔牛肉干鱼丸煲盐锔鸡七层粄三及第汤百侯薄饼鸡颈板酿茄子算盘子簸箕粄仙人粄 萝卜粄1大埔凉粉糕 大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史呈半透明。
