山楂糕是苏式蜜饯之一吗
蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。其中，京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。
蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。京式蜜饯也称北京果脯，起源于北京。品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果 丹皮、山楂糕等，其中以苹果脯、京丝蜜枣、金糕条最为著名。
问题四：蜜饯的种类及特点有哪些 蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。京式蜜饯也称北京果脯，起源于北京。品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果 丹皮、山楂糕等，其中以苹果脯、京丝蜜枣、金糕条最为著名。
配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后，进行干燥，成品有甜、酸、咸等风味，如话梅、甘草榄、九制陈皮、话李。果糕：原料加工成酱状，经浓缩干燥，成品呈片、条、块等形状，如：山楂糕、开胃金桔、果丹皮等。
据传从明代永乐十八年明成祖朱棣迁都北京时，就被列为宫廷贡品。如各种果脯、山楂糕、果丹皮等。 苏式蜜饯主产地苏州。历来选料讲究， *** 精细，形态别致，色泽鲜艳，风味清雅，是我国江南一大名特产。
哪些零食过年必备,推荐下?
1、太妃糖。太妃糖一定要放在家里，包装红红火火，也是红红火火的意思。而且，太妃糖含有多种人体必需的氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成分。它营养丰富，价格实惠。
2、过年必备零食：瓜子：瓜子都是过年必备的零食，在我国传统风俗中，过年嗑瓜子有很多说法，比如过年嗑瓜子叫“嗑穷”，但是也有地方认为瓜子象征“银子”，抓瓜子也就是抓银子。
3、通常来说过年的时候家里一定要备上瓜子花生还有各种的干果小零食，包括了小麻花。奶酪棒等等，有零食大家才会开开心心的过年，有过年的氛围。
4、过年的时候宅在家里，必备的小零食，首先推荐果脯肉干，酱卤麻辣零食，果蔬干。
5、在此我推荐5款公认好吃的零食：桂花糕，纯奶面包。俄罗斯风味紫皮糖，小石头饼，王小卤虎皮鸡爪。尝到味道就心心念念，吃了又吃，还是吃不够。宅家过年，“家有余粮，心里不慌”，见一次囤一箱，嘴巴不无聊，一家大小都爱吃，过足嘴瘾。
6、以前过年是小孩吃个糖果，小饼干啥的，现在过年是大孩子和小孩子都要有零食，可以不吃饭，但是不能不吃零食，今天来给大家上一波好吃不贵的零食，过年可以备起来哟。
蜜饯有哪些?
1、蜜饯主要分为三类：（1）糖渍类蜜饯糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
2、蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。其中，京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。
3、糖渍类 糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
4、杭式蜜饯 旧时称为糖色，按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首，食之甜中孕酸、回味隽永。
5、糖渍类：糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠等均属此类。
6、如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯__以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主要有梅系列产品，以及糖佛手、蜜金柑、无花果等。
