杭州特色菜有哪些
1、杭州好吃的特色美食有：龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。
2、龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。
3、宋嫂鱼羹是杭州的特色美食之一，已有一百多年的历史，它以将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后，取肉拨碎，再添加烩制的羹菜即成。
江南的特产是什么?
1、江南一带的特产有：苏州的津津卤汁豆腐干；枣泥麻饼；麻酥糖；黄天元的年糕；无锡的酱排骨；油面筋；惠山油酥；马蹄酥；常州的寸金糖；10 糕。
2、江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心 *** ，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。
3、东江鱼：东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家5A级生态水体东江湖的天然野生鱼，通过现代先进 *** 工艺调配出来的优秀休闲食品。
4、青花瓷 青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。
5、荷叶粉蒸肉（只要是江南水乡就有这东西，很经典）。 青团（也是江南的有名小吃）。 羊肉（水乡的羊肉给你不一样的感觉，乌镇羊肉是最给力的）。
6、特产有：荸荠、鸡头米、大闸蟹、太湖三宝、菱、无锡酱排骨、泥人、紫砂壶等。
农村种在鱼塘里的“禾笋”,被称为江南三大名菜之一
1、我敢保证，有人把这个乍一看成水稻，我算一个。特别是没长高时更像。因此我们这里都叫“禾笋”，学名茭白。南方农村尤其多，我国特产蔬菜，是江南三大名菜之一。
2、报错 莼菜，又名马粟、水葵、马蹄草等，被誉称为21世纪的生态水生蔬菜。以嫩茎和嫩叶供食用，为江南“三大名菜”之一。
3、黄鹤楼、滕王阁、岳阳楼，并称为“江南三大名楼” 增加具体： 江西南昌市的滕王阁、湖南岳阳市的岳阳楼和湖北武汉市的黄鹤楼被人们誉为“江南三大名楼”. 楼阁是我国古代的一种传统建筑，“楼，重房也”；“阁，楼也”。
4、九华山，位于安徽省池州市青阳县境内，它东临太平湖，北附长江，西北接安庆市天柱山风景区，南接黄山风景区，与黄山、天柱山合称安徽省三大名山，同时与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山并称为中国佛教四大名山。
