乌鲁木齐有哪些是全国出名的特色美味?
在乌鲁木齐的很多拌面馆必有的招牌菜--过油肉拌面，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。新疆拌面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
手抓羊肉 手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、 尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。新疆炒米粉 新疆炒米粉是中国新疆 尔自治区的一道小吃，属新疆菜。
烤肉串：也被称为“烤羊肉串”，是乌鲁木齐最著名的小吃之一。用新鲜的羊肉串起来，涮上特制的调料和香料，烤制至金黄色，酥脆可口。大盘鸡：是新疆的传统名菜，也是乌鲁木齐的代表性美食。主要原料有鸡肉、土豆和辣椒等。
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡作为新疆的十大经典名菜之一，当然也少不了乌鲁木齐人民对它的追捧。油亮的鸡块，软糯的土豆、劲道的皮带面都是缺一不可，再配以干辣椒和香菜，色彩鲜艳无比，煞是好看。
乌鲁木齐好吃的特产有哪些乌鲁木齐是新疆的省会城市，也是风光秀美，物产丰富的地方。人们从这里可以品尝到许多美味的特产，其中最著名的当属羊肉、面食、干果以及牛羊奶制品。
硬菜有哪些菜
聚餐十大硬菜有北京烤鸭、佛跳墙、东坡肉、湖南剁椒鱼头、广东盆菜、西湖醋鱼、辣子鸡、粉蒸肉、猪肉炖粉条、清蒸武昌鱼等。北京烤鸭 地道的北京烤鸭，是具有世界声誉的北京著名菜式，是上得了台面的硬菜。
请客吃饭必备10道硬菜分别是红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡、蒜蓉扇贝。
红焖猪蹄 红焖猪蹄是一道硬菜中的瑰宝，它不仅味道鲜美，而且有丰富的胶原蛋白，对身体健康非常有益。通过简单的烹饪过程，红焖猪蹄保留了食材的原味，搭配其他菜品一起食用，可以增加餐桌的层次感和口感。
在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴。不同的菜系有不同的代表硬菜，像东北菜中比较有名的硬菜有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等，京菜有京酱肉丝、烤鸭、爆肚等。
梅菜扣肉是一道简单而美味的家庭硬菜。首先，将五花肉切成块状，用清水浸泡去除血水和腥味。然后，在锅中烙一下，使其呈金黄色。接着，准备葱段、姜片和八角，加入一些干辣椒和花椒。
待鸡汁浓缩变黄时加入马铃薯、红椒和胡萝卜继续煮炖即可。以上是家宴必备10道硬菜，每一道菜品都是中华美食文化的代表之一，无论什么场合都是不错的选择。当然还有很多其他的美食，需要大家自己去发掘和 *** 。
好吃到爆,简单好做,每道都口感很好,待客必备硬菜的家常菜有哪些?
雪菜肉丝是一道简单易 *** 的美食，将猪肉切丝，加入雪菜爆炒，口感嫩滑，入口即化，是人们的一道家常菜。清蒸鲈鱼是一道健康美食，鲈鱼营养丰富，轻盐轻油清蒸，保留了鲈鱼的原味，口感鲜美，健康又美味。
，购买一条鱼草鱼鲫鱼都可以买好，以后的鱼将其宰杀以后在其背面打上花刀。2，鱼肉中加入葱姜盐适量，并用手涂抹均匀，把鱼肉腌制半小时。
韭菜炒鸡蛋【材料准备】苋菜、生鸡蛋、盐、米酒、生抽酱油、味精、姜片【具体 *** 】如下所示生鸡蛋打进碗内，加上料酒、食用盐搅打匀称。将苋菜搞清洗干净，沥干水分后切割成3cm长段备用。把姜切割成丝。
哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。
黄豆酱清蒸鱼食物：450g鳊鱼、10g姜片、10g小香葱段、18小勺盐、14小勺米酒、1一茶匙碧海蓝天黄豆酱作法鳊鱼开肚去内脏器官，刮去鱼鳞片，在背鱼浅割一刀。
准备原料，蒜剥好洗净备用。平鱼用刀刻几道，沾上干淀粉备用。沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉，煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。锅里放油，把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽，米酒，煮开。
招待客人有面子,适合家庭聚会,简单好吃有营养的家常硬菜有哪些?
之一道：豆角酿鲜肉Step1：姜清洗切割成生姜沫，猪腿肉去肌肉筋膜后也剁碎肉沫，怕麻烦得话用破壁机也可以的。
韭菜炒鸡蛋【材料准备】苋菜、生鸡蛋、盐、米酒、生抽酱油、味精、姜片【具体 *** 】如下所示生鸡蛋打进碗内，加上料酒、食用盐搅打匀称。将苋菜搞清洗干净，沥干水分后切割成3cm长段备用。把姜切割成丝。
之一道菜 软炸青虾 【材料】青虾适量、鸡蛋1个，淀粉与面粉适量（比例1：2 ），玉米油适量 【 *** 】青虾洗浄，用生抽，盐，料酒腌制20分钟左右。鸡蛋，淀粉，面粉调成糊状备用。
干锅鸭肠作法：起菜锅动物油，油烧沸八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗里，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。
适合招待客人的硬菜之西红柿炒蛋。西红柿炒蛋这道菜之所以适合招待客人，是因为做这道菜比较简单，而且也比较美味。
年夜饭桌上必不可少的八大硬菜都有哪些?
年夜饭十大硬菜有：锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。锅包肉：是著名的东北菜。它的原名是“炸肉”。
荔枝虾球的主要材料就是鲜虾，它好看又好吃，虾是年夜饭上不可少的一道菜，老话说“过年一道虾，每年笑哈哈”，寓意着大家在新的一年开开心心的，所以虾在年夜饭上是必不可少的。
东北过年菜八个硬菜有杀猪菜、小鸡炖蘑菇、锅包肉、铁锅炖大鹅、得莫利炖鱼、酸菜粉、地三鲜、白肉血肠。杀猪菜 杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过年了，小简送您8道拿得出手的硬菜，有荤有素，做法还简单，一起看看吧……之一道：芥末鸡 做法，买回的熟鸡，撕成大块，放入葱丝，香菜段，芥末酱，香油，醋，酱油，盐，白糖，拌匀即可。
新疆必吃美食有哪些?你吃过什么?
新疆的美食有馕、手抓饭、油塔子、拉条子、烤包子、新疆大盘鸡等。馕 馕是 尔民族大众化的食品，如同我国北方的馒头，南方的大米饭，西方的面包一样，是 尔人每日必不可少的食物。
大盘鸡：是新疆最有名的菜肴之一，以烤鸡肉、土豆、面条等为主要食材炖煮而成。 羊肉串：是新疆更受欢迎的小吃之一，以羊肉为主料，加上多种香料和调料烤制而成。
新疆十大必吃美食：烤肉、大盘鸡、拉条子、烤包子、抓饭、那仁、薄皮包子、油塔子、玛仁糖、奶疙瘩。烤肉 在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉， 尔语叫它“卡瓦普”。
新疆必吃的十大美食烤肉、大盘鸡、烤包子、手抓饭、椒麻鸡、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、过油肉拌面、缸子肉。烤肉 烤羊肉串各地都有，但新疆的羊肉串那才真的是一绝。
干锅肉是哈萨克族的一道传统美食，羊尾油切片铺底，羊排、羊腿依次码入，再加入百搭的胡萝卜、土豆干烧，一滴水都不加的干锅肉油脂香气十足。红柳烤肉 在新疆羊肉还能这么吃。
