广州兴宁的美食是不是多为客家美食?有哪些值得推荐的?
客家酿豆腐、艾叶煮春、手撕鸡、菜干扣肉、山水腐竹、乡下土猪汤、客家艾糍等经典的客家菜，人均适中蛮适合一家人聚餐的，随意点没有踩雷的。
梅菜扣肉 梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，用梅菜、五花肉、佐料等精心 *** 而成的“梅菜扣肉”久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三件宝。
盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。
梅菜扣肉——这道以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品，品尝起来咸香带甜，肥肉被焖烂后肥而不腻。
梅州是客家人比较集中的地方，其客家菜、粤菜和潮菜是广东的经典的三大菜系。客家菜基本以肉类的菜式为主，海鲜类的菜式较少，以焖、煲、酿、烤为主。客家菜充满古朴传统的风味，客家话的“肥、咸、香”是它们的特色。
梅州兴宁的特产是什么?
乐仙腐竹：广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素；兴宁生鱼脍：与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品。
兴宁，梅州市代管县级市，位于广东省东北部。兴宁市有以下特产：砸棕 在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。
广东梅州市地方特产 梅州市 兴宁市 兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。水口镇：大坑陶瓷。刁坊镇贵丰村：红汹。叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
乐仙腐竹 乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。
兴宁是特产是什么?
兴宁市有以下特产：砸棕 在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其 *** 工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。
乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。
广东梅州市地方特产 梅州市 兴宁市 兴宁龙田龙眼、宁塘毛笔、“珍珠红”糯米酒、坭陂猪、纸扇。水口镇：大坑陶瓷。刁坊镇贵丰村：红汹。叶塘镇胜青村：石子岗石雕、花灯罗花灯。
兴宁区名优特产主要有荔枝、菠萝、甘蔗、龙眼、芒果、香蕉、壮锦等。壮锦壮族的一种瑰丽工艺品，它与湘绣、蜀锦齐名，驰名中外。历史悠久，唐宋时已有 *** ，明清时最繁荣，带有浓厚的地方民族风格。
蓼花 蓼花，是兴宁市著名特产，具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。 蓼花采用糯米，香芋、芝麻麦芽、生油等，通过二十道工序制成。兴宁市糖果厂生产的蓼花，形成条状，外面有银色白色花絮，松脆异常，酥香可口。
广东兴宁大坪有什么特产?
1、龙眼，龙眼在兴宁栽培已经有六百年的历史。兴宁现种有龙眼二万多亩。柑桔，兴宁的柑桔以蕉柑为主，夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月红、温州蜜、化州桔等都属于较好的品种。
2、兴宁的部分土特产：一，农产品类：（1）茶叶。兴宁种茶已经有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶品种优良，均种在海拔三百米以上的山岭上。官田茶是粤东八大名茶之一。
3、正宗的兴宁特产是：砸棕、溜锅板、石马番豆等。在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其 *** 工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。
4、兴宁生鱼脍与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品。把鲜鱼去鳞后，切开放血，然后剖开、去骨，再切片，鱼片较五华鱼脍厚。把鱼片放在竹筛上面上桌，以高山茶油调味。
5、大坪镇圩镇始建于元末明初，已有700多年历史，商贸活动历来活跃，是兴宁市西厢区重要的商贸集散地，自古享有“齐昌西北大门”的美誉，是大坪镇的政治、经济和文化中心。大坪镇被广东省确定为中心镇。
6、梅州金柚、酿豆腐，兴宁珍珠红酒，平远南台茶，大埔牛肉干，蕉岭黄坑绿茶，丰顺有锦糕，黄金姜糖，铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
