新疆羊品种
新疆羊的品种有巴尔楚克羊、塔城巴什拜羊等。巴尔楚克羊的介绍 巴尔楚克羊是著名的肉毛兼用型地方品种，是由巴尔楚克城的名称而来，经过了长期的自然选择与进化形成了外貌体型特征明显、遗传性能稳定的新疆地方绵羊种群。
更佳答案：新疆羊品种有细毛羊、卡拉库尔羊、长毛羊、阿勒泰大尾羊、刀郎羊、巴尔楚克羊、巴什拜羊、黑头羊等。
新疆细毛羊是我国培育的之一个毛肉兼用细毛羊新品种。（2）品种特性 新疆细毛羊体质结实、结构匀称，体躯深长。
叶城羊。叶城羊主要分布于新疆 尔自治区叶城，是在产区特殊的生态环境和长期的人工选育中形成的一个地方绵羊品种。
是我国之一个育成的细毛羊品种，被誉为“天山一花”。新疆细毛羊依托新疆伊犁河谷的独特优势，在天然无污染的草地上放牧，在冬春季节补充一些饲料就可以过冬。
新疆细毛羊于1954年在新疆巩乃斯种羊场育成。它以高加索细毛羊和泊列考斯细毛羊为父本，以当地蒙古羊和哈萨克羊为母本，通过复杂杂交选育而成，是我国育成的之一个细毛羊品种。
什么品种羊肉更好吃?羊肉品种应该怎么挑呢?
1、波尔山羊 波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。
2、④绿山羊：绿山羊的毛色有黑色和白色两种纤维，所以外观呈蓝色。 多产于山东西南部成武县。 肉可做成羊肉铺、肉干、腊肉、无肉羊肉等，历史最悠久。 是羊肉汤。 嘉庆年间，有羊肉汤的记载，是秋冬暖身的必备品。
3、看羊肉的颜色：在购买羊肉时，用眼睛观察羊肉的颜色是最直观的方式。优质的新鲜羊肉，整体呈鲜红色，看着有光泽，肥瘦相间。如果羊肉颜色暗淡且没有光泽，则说明不新鲜。
4、羊肉更好吃还是要数新疆的阿勒泰大尾羊、内蒙古的阿尔巴斯白绒山羊、 的岗巴羊和海南的东山羊这五种。
5、绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。绵羊肉的感觉是比较粘手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。
6、羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。
羊的种类有很多,一般什么种类的羊肉更好吃?
1、②乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下之一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
2、排名之一更好吃的羊肉当属宁夏盐池县的滩羊，也是全国厨师公认的。盐池滩羊在2000年被列为国家二级保护物种，盐池县更是在2003年被评“中国滩羊之乡“，滩羊的名气也慢慢的被全国人民熟知。
3、④绿山羊：绿山羊的毛色有黑色和白色两种纤维，所以外观呈蓝色。 多产于山东西南部成武县。 肉可做成羊肉铺、肉干、腊肉、无肉羊肉等，历史最悠久。 是羊肉汤。 嘉庆年间，有羊肉汤的记载，是秋冬暖身的必备品。
4、羊肉更好吃还是要数新疆的阿勒泰大尾羊、内蒙古的阿尔巴斯白绒山羊、 的岗巴羊和海南的东山羊这五种。
5、两种羊肉都吃过的小伙伴应该有这样的感受，绵羊肉比山羊肉更好吃。两种羊是在不同的环境下生长出来的，所以口感上自然会有区别。绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。
6、羊肉有很多种。主要是山羊和绵羊的肉。我个人认为：小尾寒羊的肉好吃。
羊肉的种类有哪些
1、羊肉有哪些分类羊肉大致可以分为：外脊、前腿、颈肉、上脑、羊排、里脊、前腱、羊蹄、胸口、羊腩、黄瓜条、后腿、后腱等等。
2、②乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下之一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
3、其中波尔山羊、黑山羊、白山羊和青山羊都是优良的山羊肉品种。 羊肉品种的选择 山羊 肉山羊身材低矮，肌肉丰满，细而松散。
4、德国美利奴绵羊 德国美利奴绵羊（简称“德美”羊）是肉毛兼用羊的一种，是世界上著名的肉毛兼用型品种之一。德国美利奴绵羊产于德国，主要分布在萨克森自由州农区。
5、徐淮山羊，湖羊。徐淮山羊：江苏徐州、安徽淮北地区饲养的山羊品种，具有肉质鲜美、皮薄肉嫩、肉味甘美、无膻不腻等特点。湖羊：原产于浙江嘉兴和江苏苏州地区，具有繁殖力高、耐粗饲、肉质鲜美等特点。
新疆的羊肉和内地的羊肉有什么不一样吗?为什么很多人都说新疆的羊肉好吃...
1、这个原因有很多种，内地的羊肉基本都是山羊肉吃的，主要是饲料，散养的比较少，所以新鲜的食材草比较少，所以她羊肉的肉质有一点点的柴。羊肉的膻味。稍微有些大，内蒙古。
2、之一，羊肉的膻味不同。许多人不喜欢吃羊肉。主要原因就是羊肉的羊膻味太重，让人根本就吃不下去。但是与普通羊肉不同的是，新疆羊肉膻味儿小，甚至没有膻味儿。
3、按羊的属地来分有内蒙的锡林郭勒盟和阿拉善羊，青海的滩羊和新疆的大尾羊，新疆南疆地区的黑头羊等。因为烹饪方式不同，养殖地不同，哪怕是同一个省的羊肉吃起来味道都会有所不同，体验感很不一样。
4、新疆羊肉串。它的生羊肉是新疆地方特色的羊肉，它的羊是散养的，有嚼劲。而且新疆羊肉串用的香料有新疆地方特色，和其他地方不一样，所以味道独特。其次，新疆人能歌善舞，卖羊肉串的时候也能歌善舞吸引人。
