怎样分辨海鲜干货还是水货?
1、水清澈说明海鲜新鲜。分辨方式：摸起来软软的、潮潮的又有点很湿手感，是含水量过高，商品里的细菌和病毒微生物菌种总数难以保证。
2、冻货的意思是一种一般存储在零下12度至零下23摄氏度的一种食品，可以长时间存储。干货是以晒干或风干等 *** 制成的食品。水货即是在某地区没有正规销售 *** 的情况下，直接在该地区销售的产品。
3、第二，海鲜干货跟鲜货谁更具营养，一般来讲，看食物营养高不高，是看每一百克食物含有多少蛋白质脂肪碳水化合物维生物和矿物质等也就是说，是看我们需要的营养在整个食物中所占的比例而干货都是经过加工工艺脱。
4、海鲜干货就是指把海鲜产品晒干，把水分蒸发掉出来的干成品。湿货就是没有蒸发水分比如鱼、虾等产品。
5、第 看颜色 不管是干贝类的海鲜干货还是鱿鱼之类的海鲜干货，在选择的时候，一定要查看一下颜色。有些干货在 *** 过层中会要求颜色好看，于是加入一些化学制剂，这样的干货对身体是有害的。
6、章鱼干优质的章鱼干体形完整，身体坚实肥大粗壮，颜色鲜艳呈柿红或棕红色，比较干燥，表面浮有白霜，有一股清香味。差的章鱼干，大小不完整，色泽不鲜艳呈紫红色。
干货食材有哪些
1、大米大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来 *** 米饭、米粉、糯米饭等菜品。
2、蔬菜干货干货蔬菜，就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干，常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、竹荪、梅菜干、笋干、萝卜干、黄花菜、茶树菇、豆干、芥菜干等等，其中以菌菇类干货最为常见。
3、蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。
海南有什么干货特产
1、海南干货特产有虾米、鱿鱼、墨鱼、鱼翅、红鱼干、马鲛鱼、鱼肚、章鱼干、干海马、干螺肉、麻鱼干、干海参、干贝，海蛇干等。海南岛四面环海，其海产品十分丰富，是游客们购买海产的理想之地。
2、海南岛四面环海，是绿色生态大省，海产品极为丰富。是游客们购买特产的理想之地。常见的海产干货有虾米、鱿鱼、墨鱼、红鱼、马鲛鱼、鱼肚、干海马、干螺肉、麻鱼干、干海参等。干鱿的品质比其他海滨城市的要好。
3、椰子食品海南到处有椰树，椰树浑身都是宝智慧的海南人用椰子来 *** 各种美食，如椰子饭椰子糖椰子脆片椰子粉椰子汁椰角椰球椰子糕椰香酥饼椰子卷和椰子酱等2海产干货海南岛四面环海，是。
