抖辣椒是哪里的名菜
郴州抖辣椒是郴州当地的一道美食小吃。选用新鲜的辣椒，放到锅里蒸，然后放到碗里面抖碎，放油，盐，鸡精，酱油，就可以吃了。抖辣椒是郴州当地有名的小吃。湖南郴州当地有很多美食，湖南人喜欢吃辣，在全国都出了名。
据说茶陵茄子抖辣子是湖南省茶陵县最经典的一道茶陵名菜，只要是茶陵的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷此菜辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬，低调又甘于寂寞的。
郴州特色美食有东江鱼、烧鸡公、抖辣椒、栖凤渡鱼粉等。郴州位于湖南省东南部，地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带，水产品丰富。东江鱼：东江鱼是是湖南郴州四大特产之一。
抖辣椒于2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。永兴烧鸡公 永兴烧鸡公是湖南省郴州市永兴县的传统名菜，由于辣味十足，肉汁鲜美，深受本地消费者和外地来客欢迎。
湖南安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。
东江烤鱼肉质鲜香，组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味，有嚼劲、香辣咸淡适口。另外还有临武鸭、桂阳的坛子肉、汝城的黄糍粑、桂东的花豆、茶树菌、安仁的抖辣椒、永兴的马田豆腐、嘉禾的米酒等等美味。
郴州什么东西更好吃
1、嘉禾红烧狗肉是湖南省郴州市嘉禾特色名菜，以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的喜爱。嘉禾红烧狗肉的烹调技艺十分讲究，食材选择严格，刀工不能过细，要有“满口”的感觉，焖煮功夫一定到家。
2、桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。黄糍粑 *** 工艺比较复杂，是以糯米、籼米为主要 *** 原料，经熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序 *** 而成。食之味道鲜香。
3、汝城石耳 汝城，位属郴州，此地产出的野生石耳色泽黄白，口感酥脆，并富含人体所需的多种氨基酸，先将石耳又温水泡发，过一遍水，然后迅速将过水后的石耳丢到凉水中去。
郴州有哪些特产
1、安仁豆腐：安仁豆腐是郴州的著名特产之一，以其细腻柔软的口感和丰富的营养成分而闻名。它是由优质黄豆和天然泉水制成的，是一种非常健康的食品。
2、嘉禾狗肉。嘉禾狗肉，是湖南省郴州市嘉禾县特产。嘉禾狗 有不腥、不膻、肥嫩不腻的特点。是嘉禾的一道名菜，具有有滋阴壮阳、祛病强身之功效，冬季食之可增人体御寒能力。嘉禾血鸭子。
3、郴州特产一：东江湖蜜橘东江湖蜜橘是湖南郴州的特色水果，东江湖有着独特的地理环境，库区雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，非常适合蜜橘的生长，所产出的蜜橘皮嫩瓤，味道清甜，甜蜜多汁，还含有丰富的营养，可以加工成各种产品。
4、郴州特产部分介绍：临武鸭 是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。
5、东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的特产。东江湖地理位置得天独厚，水质纯净，造就“东江湖蜜桔”口感香甜，入口即化。宜章红炮 宜章红炮是湖南郴州宜章的特产。
6、郴州特产一：白露酒白露酒是湖南郴州的一种传统特色名酒。它有着悠久的历史。相传起源于清代，盛于唐宋。它在古代被列为贡酒。郴州人往往在白露一到就开始酿制白露酒，以优质糯米为主要原料，最后酿制的白露酒醇香四溢。
