福建的特产小吃是什么
特色小吃：鱼丸：鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。
福州鱼丸是福建福州富有地方特色的小吃之一，选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。
肉燕 肉燕又称太平燕。肉燕皮由猪肉加番薯粉手工打制而成，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。福州线面 福州线面是福建传统的地方小吃。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。
佛跳墙。佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
福建这里的美食一般都是甜口的，一般都是用的简单的食材，做出好吃的美食。姜母鸭 姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。
福建特产有哪些土特产
1、福鼎肉片 福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。肉片 *** 的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。
2、永泰芙蓉李干 永泰芙蓉李干为地理标志证明商标。永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工 *** 而成。福建福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠，栽培已有千年历史。
3、古田银耳，银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自食用菌之乡福建省古田县。
4、那到福建旅游可带走的福建特产有哪些呢？重庆旅行社的小编就为大家带来了福建旅游必带特产盘点，一起来了解下吧！武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。
5、肉燕 肉燕又称太平燕。肉燕皮由猪肉加番薯粉手工打制而成，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。福州线面 福州线面是福建传统的地方小吃。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。
6、福建必买十大特产有安溪铁观音、武夷岩茶、永春老醋、永春芦柑、柘荣太子参、福鼎白茶、白芽奇兰茶、明溪肉脯干、建莲、小溪入嘴梅。安溪铁观音是福建特产之一，其外形卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，滋味醇厚甘鲜。
福建泉州有什么特产
1、．木偶头 泉州木偶头艺术饮誉全球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品，其遗作280多种，被作为国家一级文物保管。艺术名师辈出，现有面谱达300多种，造型优美，彩绘生动，性格鲜明，具有独特的艺术风格和地方色彩。
2、龙眼可以说是水果珍品，果肉颜色晶莹剔透，鲜嫩甜美，特别是当地的东壁龙眼，更为极品。桂圆不仅味道好吃，更有保健功效，还可以带龙眼罐头、龙眼膏等回去。
3、泉州三大特产是官桥豆干、姜母鸭、安溪茶。官桥豆干 安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一样。香味浓郁，不易掰断，有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。
