麻姑米线和春丝米线哪个好
1、麻姑米线和春丝米线都是比较知名的米线品牌，但它们在口感、产地和用料等方面存在差异。具体来说： 口感：麻姑米线口感爽滑细腻，汤汁浓郁，入口鲜香可口。而春丝米线口感软糯，入口即化，米线细而柔软，汤汁清香可口。
2、江西宜黄米粉好。 *** 过程。江西宜黄好煮耐泡，而麻姑米粉比较难煮用开水焯的粉太软，没有韧性。口感方面。江西宜黄米粉一口顺滑，口感劲道，麻姑米粉容易碎，口感方面不如江西宜黄米粉。
乐清的特产食物有哪些
白象香糕 白象香糕，在当地又俗称板糕，始创于清朝末年，距今已有百年历史，以“公记”牌和“公久”牌两大香糕最为有名。刚蒸炊而成的香糕软糯适中，香甜可口。
乐清泥蚶，乐清泥蚶除了具有美味的味道，以其独特的品质而著名，还有消血块和化痰积的功效，是一种珍贵的特产。乐清黄杨木雕，是浙江省乐清市的一种传统美术，它以黄杨木为材料，具有千姿百态的生动形象。
[大荆红花芋] 乐清大荆镇利用山地和梯田，大种红花芋。它个大而均匀，去皮后呈粉红色，艳如花蕾，肉嫩味香，为芋中的上品。1994年初有40万公斤陆续运销日本。 [大黄鱼] 又叫黄花鱼，为暖温性集群回游鱼类。
米线的配料都有哪些?
1、米线调料 *** *** ：过桥米线 原 料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
2、做米线的配料有烫好菜心、香菜段、葱末各、盐、胡椒粉、牛肉粉、鸡精、味精、白糖、鱼露。米线是中华传统风味小吃。
3、胡椒面1斤、鸡油4斤、豆油25斤。汤料：调汤粉1袋（添加剂）、老汤鸡粉1袋（添加剂）、香精2袋（添加剂）、蚝油、米醋、麻油1瓶、一滴香1瓶（添加剂）、特味香4袋（添加剂）、香油1瓶。如有疑问，请追问。
4、过桥米线的配料有：豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。
5、主料：优质稻米400克（ *** 米线的原料）汤料：光肥母鸡半只（约750g）、光老鸭半只（约750g）、猪筒子骨3根、火腿。
6、过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。
泉州有哪些特色小吃
泉州咸饭 泉州咸饭在泉州十大名小吃排名中口味种类非常的多，比如南瓜、萝卜、芥菜、芋头、五花肉丁等等，所以在选择性上比较强，精选的大米粒粒分明，吃着吃着就能让人感受到前所未有的满足感。
面线糊。面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉 *** 成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。烧肉粽。
崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带更具代表性的渔港美食。
在哪里可以吃到泉州的特色小吃，哪些店最正宗，下面随闽南网小编一起去品尝泉州特色美食小吃。泉州著名的小吃还有泉州的卤面、肉粽蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭等，五花八门，闻名遐迩。
舌尖上的中国泉州站取材之一。润饼是泉州本地具有特色的.小吃之一，润饼皮包裹着香芋或紫菜等其他不同口味。体验泉州的特色乡土文化气息。7西街田螺王 炒田螺吃的就是那一口香甜的汁与那块超Q的螺肉。
