求贵州锅巴粉做法!
1、把米用水泡上一天，把泡上的米和水用2：1的比例打成浆，然后在锅里放点菜油，把米浆用画圆的 *** 铺上一层，盖上锅盖，小火三分钟，然后把它翻一面，三分钟。最后贵州锅巴粉就可以食用了。
2、将绿豆、糯米、大米浸泡后，混在一起磨浆，磨好后过滤一下，以便浆汁能够浓淡适中，然后再舀起一勺浆汁均匀地铺到烧热的锅上，待几秒钟后揭起，再接着烙下一张。
3、主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。
4、锅巴粉：由大米配有绿豆、花生、生菜等配料作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。道菜：已有500多年的生产历史，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创，故称“道菜”，此菜储藏愈久、品质愈佳、味道愈美。
5、一般农贸市场有，买粉的地方也有。薯粉在铜仁俗称【勺粉】。不过铜仁有名的是绿豆粉，锅巴饭，米豆腐，灰煎粑。这几样给你推荐下。
铜仁特色小吃有哪些
之一，酸汤鱼。这是铜仁市的一道传统美食，酸汤鱼的味道鲜美独特，以鲜美的鱼肉和酸辣的汤汁为主要食材。铜仁市的新添口酸汤鱼是颇具名气的店铺，推荐尝试。第二，黔 脚饭。
社饭：铜仁传统美食，味道香美、营养丰富。米豆腐：铜仁特色美食，酸香麻辣、滑软可口。渣辣面：铜仁特色小吃，酸辣可口、味道香浓。锅粑粉：铜仁特色小吃，脆香酥爽、味美可口。
锅粑粉。锅粑粉其正宗 *** 乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。糖麻圆。
松桃美食
1、松桃县属于贵州省铜仁市。松桃苗族自治县（简称松桃），贵州省铜仁市辖县。成立于1956年，是国务院批准成立最早的自治县之一。
2、松桃卤鸭被誉称为“南方烤鸭”。在 *** 卤鸭时，讲究选、泡、配、看四法。选，即选鸭，鸭宜老，无病无残，个头一般，匀称。
3、#039；的剃刀蛤也很有名。 连江著名美食一：鱼丸鱼丸是福建连江的传统小吃，历史悠久， *** 工艺非常精细。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼为主料。将鱼肉剁碎，加入适量姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入红薯粉，搅拌均匀，挤成小球，放入滚汤中煮熟。
4、铜仁美食有：铜仁红薯粉丝。铜仁红薯粉丝生产加工历史悠久，品牌知名度较高。具有久煮不烂、清香可口、食法多样、丝条粗细均匀、呈半透明状态、无并条碎条、手感柔韧、弹性良好等特点。烂糊桥米豆腐。
贵州铜仁最有名的特色美食都有哪些?你知道吗?
1、第二，黔 脚饭。这道美食是铜仁市知名的地道特色小吃，以软嫩的猪蹄和浓香的米饭为主。在铜仁市的大街小巷都可以找到黔 脚饭，但是以苗溪猪脚饭最为有名。第三，苗族酸汤饺子。
2、锅粑粉其正宗 *** 乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。
3、铜仁火腿是贵州省铜仁市的知名特产，其 *** 历史悠久，工艺独特，汁香味美。铜仁火腿的 *** 过程需要使用特定的原料和传统工艺，经过独特的腌制和熏制工序，形成了其独具特色的风味和口感。铜仁火腿是铜仁地区的一道传统美食。
4、锅巴粉，在贵州是很常见的食物，其寓意几在于，用锅煎成的。所以就叫他锅巴粉，在湖北地区还叫它豆粉，都是一样的粉，但是吃法不同，吃过两种吃法的小编举手发誓表示，铜仁的这种好吃。
新晃有什么特产
新晃黄牛肉，该牛肉来源于中国南方更优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高；新晃龙脑，龙脑的药用功能在历史中医药典籍及我国药典都有记载。
新晃侗藏红米为地理标志保护产品。新晃侗藏红米是湖南怀化新晃的特产。
怀化特产二：新晃黄牛肉新晃黄牛肉是湖南省怀化新晃的特色产品，有着非常悠久的历史，据记载，新晃养殖黄牛已经有着上千年的历史了。新晃有着非常独特的地理特征，气候良好，物产富饶，非常适合养殖黄牛。
新晃黄牛肉 新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方更优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。
新晃锅巴粉：新晃锅巴粉，是湖南省怀化市新晃县特产。新晃锅巴粉口感熔实，有大米、青菜、绿豆，分葱，蒜叶萝卜叶等特有的清香味。
做锅巴粉用什么大米
1、锅巴粉 是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有小吃。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。
2、但是如果你不喜欢吃燕麦米或者小米的话，你可以全部使用大米，这样 *** 出来的锅巴饭也会非常的好吃，当然，如果你家有燕麦和小米的话，放在一起煮味道会更好。
3、与普通米粉的 *** 不同，锅巴粉 *** 时需要的主要原料是绿豆、糯米和大米。
4、首先，你需要一些关键材料：别的地方的粉丝是绿豆粉或者豆腐粉，但是在重庆，锅巴粉是用米粉制成的。你还需要锅巴，这是锅巴粉名字的来源，就是糊了就成的锅巴。我们可以用油爆炒锅巴。
5、一般来说，锅巴粉的配菜包括青菜、豆皮、鱼豆腐等等。可以根据自己的口味和偏好加入不同的配菜。然后将锅巴粉、配菜和高汤一起煮开，注意不要放太多高汤，否则口感会变得太腻。最后，加入适量的调味料。
