文章目录：
- 1、彝族有什么风俗习惯?
- 2、彝族喜欢吃什么食物?
- 3、彝族人都吃什么
- 4、彝族有哪些特色小吃
- 5、广西彝族特色美食有哪些?
彝族有什么风俗习惯?
1、照彝族的习俗，在火把上撒松香粉，使火把“嘭”地腾起一团绚丽的火花，并扬起一股香气，是表示一种美好心愿：后辈对老辈撒，是尊敬，祝福长寿；长辈对晚辈撒，是爱抚，祝愿吉利； 同辈互撒，是亲密友爱；青年男女互撒，则是恋爱的开始。
2、彝族有“客人长主三百岁”之俗话，凡有客人来，必须让位于最上方，至少也要烟茶相待。民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。酒是敬客的见面礼，主人必先以酒敬客，然后再 *** 各种菜肴。
3、彝族的风俗习惯是服饰、饮食、待客之礼。彝族男子服饰一般为对襟、短衣、长裤，女子服饰既有长衫、中长衫、短装，还有外套坎肩，头饰以银泡、绒线做花，服饰图案以自然纹居多，几何纹次之。
4、彝族风俗 成年礼：少女成年，要举行成年仪式。彝族少女成年的换裙仪式，彝语称为“撒拉火”，意为脱去童年的裙子，换上成年的裙子，俗称“换童裙”，在少女13岁或117岁时举行。
5、补年节。居住在四川、云南、贵州等地的彝族居民，在新年后的农历二月初十和十一日，还要过一次年节，彝语称这个节为“麻龙火”。
6、彝族的传统节日，彝族的节日主要有火把节、彝族年、拜本主会、密枝节、跳歌节等。“火把节”是彝族地区最普遍而最隆重的传统节日，一般多在夏历六月二十四或二十五。
彝族喜欢吃什么食物?
彝族生活中的主要食物，大部分地区是玉米，次为荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成大块大块（拳头大小）煮食，汉族称之为“砣砣肉”。
彝族食物以玉米、养麦、大米、土豆、小麦、燕麦等为主，副食以豆类、蔬菜，瓜果及各种肉类为主。彝族的饮料主要是酒和茶。酒多用玉米、大米等酿成，几乎男女老幼都喜欢饮酒。以酒待客，民间有 *** 贵茶，彝人贵酒之说。
彝族广泛地分布在四川、云南、贵州、广西。少数在越南、老挝、泰国、缅甸等地。各地自然地理条件差别很大，食物也有很大差异。一般都是以稻米为主食，部分高寒山区以土豆、玉米或荞麦为主食。肉类以猪肉、鸡肉、羊肉和牛肉为主。
蔬菜以圆根为古老，其次才是萝卜、青菜、白菜等。畜牧业以猪、羊为主，同时畜养牛、马、鸡等。
彝族人都吃什么
席地而坐，围成一个个圆圈，端着一杯酒，依次传饮，所以彝族人又叫饮“转转酒”。彝族常吃的典型食品有：荞粑，彝族风味主食；面糊酸菜肉，彝族农家常菜。
羊肉是其主要的食源，吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊肚先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食；羊脑给老人吃；处于生育期的妇女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用萝卜丝拌后腌做咸菜，放在饭上蒸熟吃，味道特别鲜美。
彝族人更爱用的调味料有：辣椒、木姜子、花椒、盐巴等。彝族菜的特色是鲜、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴，又不腻心，味美无穷。彝族主要从事农业，畜牧业，喜种杂粮，以玉米、小麦、荞麦、大麦为主食。
彝族吃鸡也有一些讲究。一般吃清炖，用陶锅煮，不用刀切。煮熟后用手将鸡撕成条块，蘸辣椒、花椒汁食。鸡头由老人吃，并要看卦（鸡脑的形状）。彝族喜欢喝酒，酒分甜、辣两种，过去都是在自己家中酿造。
彝族人的饮食文化非常丰富。他们喜欢食用野生动物、蔬菜、米饭、面条等食品。其中，火腿是他们最喜欢的食品之一，彝族人会把火腿悬挂在家中，作为家庭的财富象征。他们还有许多独特的饮食习惯，比如喝酸汤、吃酸菜等。
彝族过年吃的食物有：糯米粑粑、砣砣肉、羊汤锅、烤羊、燕麦面等。
彝族有哪些特色小吃
1、苞谷米粑（彝族称：依几娘粑），先磨去白苞谷皮，打成苞谷米状 *** 而成，有的还掺有米粉，做成小饼状，色白质细，易于消化，深受众人喜爱，过去只能在过年时食之，现已成为日常食品。
2、坨坨肉，彝族人逢年过节、招待宾客必备肉。以猪、牛、羊、鸡肉为原料，加以彝族特有的香料及佐料，肉块呈大正方形，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩。
3、砣砣肉 坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称“乌脚”，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。由于坨坨肉 *** 繁琐，所以一般在彝人喜庆节日如火把节或过年 *** 。
4、彝族特色饮食：琵琶肉 琵琶肉的 *** 历史悠久，保存时间长，若不切开，四年不变味。琵琶肉肉色透明，色鲜味香，风味独特，是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。
5、凉山彝族特色小吃有什么 酸菜坨坨鸡：酸菜坨坨鸡由会东县彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡”。其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。
6、连渣菜 连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜。它是以黄豆作为主要原料，再将它磨成浆以后，放入菜叶、酸水 *** 而成。
广西彝族特色美食有哪些?
彝族的春节美食有：坨坨肉、烤小猪、彝族辣仔鸡、彝族风味血大肠、彝族香肠、连渣菜、彝族酸菜汤、苦荞粑粑、腊肉、手抓羊排、射地（冻肉）、香肚、坛子猪肉、火腿等。
火腿肠粑是一种传统的彝族小吃，以木糠粑为主要材料，内加火腿肠、豆芽菜等各种佐料拌匀，再加上秘制的酱料，口感鲜美、营养丰富。破锅菜 破锅菜是彝族特色菜之一，选用各种山野蔬菜，炒制而成。
糯米粑粑 糯米粑粑是彝族人过年餐桌必备的食物之一，其营养丰富，主要成分是糯米加糖，糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等。
苞谷米粑（彝族称：依几娘粑），先磨去白苞谷皮，打成苞谷米状 *** 而成，有的还掺有米粉，做成小饼状，色白质细，易于消化，深受众人喜爱，过去只能在过年时食之，现已成为日常食品。
