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莲子哪里产的更好
中国四大莲子之乡是江西省广昌县、石城县、建宁县、广昌县。广昌县，南宋绍兴八年（1138年）置县，位于抚州市南部，武夷山西麓。东与福建建宁、宁化接壤，西连宁都，南界石城，北毗南丰。
我国的莲子产地有广昌县、建宁县、石城县、龙游县、湘潭市等地方。广昌县：主要种植广昌白莲，其特点为药用价值高、味甘且清香，可作为药食兼用的优良食品。建宁县：主要种植通心白莲，其特点为粒大饱满、色如凝脂等。
中国四大产莲基地为湖南湘潭、福建建宁、江西赣莲和湖北洪湖，其中湘潭的“寸三莲”被誉为“中国之一莲”，建宁莲子则兼具食用价值和药性，各有特色。总的来说，这四大产地的莲子各有优劣，我认为湘潭的“寸三莲”更好。
莲子的种类和颜色
1、洪湖莲子品种主要有两大类：红花莲子和白花莲子。
2、红莲子（含湖莲子和湘莲子）、白莲子（含建莲和广昌白莲）两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。 ：莲子的质量以湘莲（主产湖南湘潭）品质更好。
3、紫莲子和白莲子各有特点，哪个更好取决于个人需求和喜好。从外观上来看，紫莲子是荷塘里比较罕见的一种莲花，其莲子颜色为紫色，而白莲子是生活中常见的莲子品种，其颜色为白色。
4、莲子分几种颜色1 莲子的颜色只有一种，没有成熟时是绿色或者黄绿色的，成熟后是黑褐色的，莲子的种皮是红色或白色的，呈卵形或者椭圆形，种皮红色或者白色。
5、未成熟的莲子，外壳是绿色，里面的种皮是白色，果肉多汁，清甜可口；七成熟的莲子，大小基本固定，莲壳是褐色，里面的种皮是白色，肉鲜美；十成熟的莲子，莲壳是黑色的，里面的种皮是红色的，肉清香，带有丝丝的涩味。
6、莲子选购要领 POINT 1摸硬度：以手指轻压，触感干爽、不黏手，且摸起来结实、不易碎的莲子才新鲜。POINT 2看颜色：表皮颜色为乳白色略带鹅黄，而蒂头处为浅褐色为佳，若莲子外观变黑或有臭味则不建议选购。
哪里产的莲子更好
1、湘潭湘莲 湘潭湘莲是湖南省湘潭市的特产。“湘莲”，又称寸三莲，至今已有二三千年的种植历史。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。
2、莲子主产地，多数分布在湖南、湖北，其次在福建、江西、浙江、安徽等地。更好的莲子产地有广昌白莲、建宁通心白莲、宁都通心白莲、庙前白莲，被称之为中国四大莲子之乡。
3、选莲子要选湖北洪湖的莲子。洪湖的莲子是湖北的特产，而且申请成为了中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，具有广泛的食用和药用价值。
4、洪湖莲子和湘莲都是优质的莲子，各有特点，具体哪个更好因人而异。洪湖莲子产自湖北的洪湖地区，颗粒饱满、清香甜润、微甘而鲜，口感和味道都被人称赞。
