江苏沐阳特产小吃有哪些品种（江苏沐阳特产小吃有哪些）

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庙头千张千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。

潼阳西瓜西瓜仙乡在沭阳县，流行这样一只谚语，叫作颜集花、新河砂、潼阳、茆圩大西瓜。潼阳本是古县名，今天的潼阳镇，即是原来的阴平乡，与茆圩毗邻，在同一块自然区域中，因之沭阳的西瓜仙乡实际上也包括潼阳镇在内。

潼阳花生、银杏核等特产。潼阳花生：果壳较厚，网纹清晰、较深，果嘴较明显。荚果中含有2粒椭圆形的籽仁，籽仁的皮粉红色、有光泽，百仁重约80克，出仁率在75%左右。

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂 *** 小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。

高墟大米等。钱集卤鹅是历史悠久、 *** 工艺精细的美食；马厂绿豆糕是沭阳传统名吃，具有悠久历史；高墟大米是沭阳县的特产，受到人们的喜爱。这些特产方便携带，代表了沭阳的美食文化和农产品特色，是作为礼物或馈赠的优秀选择。

之一种特产是鸭油。沭阳的鸭子水质好，食材自然，产出的鸭油自然也是顶级食品。鸭油没训练有素，经过炒炸，鸭肉更加鲜嫩，肉丝上面的脆皮更加酥脆，香味四溢，绝对是舌尖上的享受。第二种特产是九层塔麻酱。

沭阳特产一：庙头千张千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。

潼阳本是古县名，今天的潼阳镇，即是原来的阴平乡，与茆圩毗邻，在同一块自然区域中，因之沭阳的西瓜仙乡实际上也包括潼阳镇在内。然而植阳的西瓜种植，又有它自身的特色，那就是品质优良，后来居上。

根据查询惠农网得知，沭阳最出名的特产如下：高墟大米：沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭。

沭阳的主要土特产有：木花，沭阳是中国文明的木花之乡。马厂绿豆饼，马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂 *** 小豆饼已有一百多年历史。高墟大米，沭阳县的高墟大米，远近闻名。

以鸡胸脯肉，山药为主料 *** 的美食此品为沭阳风味素菜。已经有好几百年的历史了。逢年过节，沭阳老百姓都喜欢做酥鸡吃。酥鸡具有口味清雅、色泽鲜明、如酥、细腻上口的特点。

冷却后，切成平行四边形小块，放在菠菜里烩烧，不等菠菜熟透，迅速装入碗里。乾隆皇帝看到碗里红绿相间的这道菜，食欲顿生，吃了一口酥鸡，大加赞赏，问及菜名，这位土厨子随口应“酥鸡”。

当年仔母鸡鸡脯肉300克。大白虾150克、熟火腿片25克、冬笋尖片25克、香菇片15克、猪肥膘50克、虾于5克，绿叶菜25克。淀粉25克、绍酒30克、精盐5克、葱25克、姜15克、白酱油25克、猪油35克、鸡油15克。

调好蒸鸡的汤料，把整鸡放入汤内，加上配料，入笼中把鸡蒸烂。锅内加花生油，烧至七成热，放上蒸烂的鸡炸透，捞出盛在盘中。在鸡身淋上香油即成。

钱集卤鹅、马厂绿豆糕、高墟大米等。钱集卤鹅是历史悠久、 *** 工艺精细的美食；马厂绿豆糕是沭阳传统名吃，具有悠久历史；高墟大米是沭阳县的特产，受到人们的喜爱。

庙头千张：庙头千张是沭阳的特产，在清代乾隆年间，沭阳人袁枚就在《随园食谱》中记载了沭邑西豆腐与千张，由此可知，在清朝末年，沭城西北的庙头镇与高流镇就有 *** 千张的高手。