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湖州大鱼丸是哪个菜系
1、湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，皮薄馅多，汤鲜味美。
2、温州鱼丸 温州鱼丸是温州的特色美食小吃。温州鱼丸虽然叫鱼丸但是不圆形的，而是条状，为半透明的白色。温州鱼丸的口感：鲜香软嫩好吃。
3、嘉兴肉粽 嘉兴肉粽糯而不糊，肥而不腻，Q弹软嫩，嘉兴粽子是中国粽子的代表，肉粽更是嘉兴粽子的代表。对于浙江人来说，每逢春节、端午，粽子必不可少。
4、第五，闽菜，福建菜系，菜多以海鲜为主，酸甜可以去腥，但可以保证海鲜的原汁原味，代表菜有佛跳墙，鱼丸，海蛎煎等。第六，浙菜，浙江菜系，由绍兴，杭州，宁波菜系组成，代表菜有西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉等。
5、到了宋金元宋时期，吃鱼丸还是很普遍的。文献记载的食用鱼丸有38种，如双色鱼丸、红丝水晶球、鲜虾蹄、鲫鱼丸、沙鱼丸等。传说扬州梅家有一个擅长做鱼的丫鬟。欧阳修经常拿着鲜鱼去找丫环给他做鱼。
湖州特产有哪些
1、周生记馄饨。由商人周济相于1940年创制。因煮熟后细腻，光润晶莹，以其形状遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。又因做工精细，选料精良，色、香、味、形俱佳，成为“江南一品”而驰名大江南北。震远同玫瑰酥糖。
2、天目笋干 天目笋干就是产自天目山的鲜竹笋制成的笋干，肥嫩味美，是安吉县的特产，不管是炒菜，还是煮汤都是特别美味的菜肴。
3、安吉山核桃安吉山核桃是湖州市安吉县的著名特产，安吉县大溪山核桃常年野生生长，因此成了天然无公害的绿色食品。全县共有山核桃种植面积7万亩，出产面积2万亩。
湖州美食的十大特产(湖州土特产有哪些产品)
1、湖州特产一：安吉白茶安吉白茶是浙江湖州的一种传统特色名茶。它有着悠久的历史。早在宋代惠宗时期，赵霁就有安吉白茶的记载。安吉地理环境优越，日照充足，气候温和，雨量充沛，四季分明，适宜农作物生长。
2、诸老大粽子 诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃，是湖州“四大名点”（诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖）之一，湖州“中华老字号”之一，属于端午节节日美食。
3、双渎雪藕：湖州雪藕，又称双渎雪藕、是湖州特产。湖州雪藕历史悠久，最早可追溯至千年前，湖州雪藕生藕可以治疗肺结核咯血、淋病、衄血、白带等症，熟吃可健脾开胃，止泻固精。
4、湖州德清十大特产：德清早园笋：味道鲜美，营养丰富，每百克鲜笋中含有粗蛋白质26克，脂肠0.2克，是一种高蛋白、低脂肠食物。
去南浔古镇,顺便到湖州转一下,湖州有哪些美食可推荐的?
南浔臭豆腐：南浔臭豆腐是南浔古镇的传统美食之一，虽然味道有点臭，但是口感非常香，是南浔古镇的一道不可错过的美食。
绣花锦菜：绣花锦菜是南浔特有的当地小菜，做法十分讲究，花样繁多。野荸荠：野荸荠是南浔古镇上的一家百年老店，以橘红糕、定胜糕、熏豆茶、臭豆腐、双林姑嫂饼等特色小吃为主，是南浔古镇上的一道美食风景线。
南浔古镇必吃的小吃有双交面、千张包、浔蹄、风枵、鳑鲏鱼。
