文章目录：
- 1、千张是哪里的特产
- 2、苏北特产土豇豆是什么
- 3、江苏特产有哪些土特产零食
- 4、苏州有什么特产??
- 5、什么是千张?是哪里的小吃?
千张是哪里的特产
湖北特产—千张肉，用猪五花肉为主料 *** 而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。特产文化：相传唐代有一个宰相，名叫段文昌，是远近有名的美食家。
千张是一种比较特殊的豆制食品，米黄色，可以炒菜，清蒸，煲汤，凉拌，做法比较多也比较健康的一种食物，在苏北，赣，皖，鄂地区叫千张，北方称其为干豆腐，这个千张有道很有名的湖北菜叫“千张肉丝”。
江苏沭阳最出名的特产有庙头千张、颜集朝牌、钱集老鹅等等。庙头千张 千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。
庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。千张，又名百页（叶），是一种豆制品。
千张和豆腐是同一类食品，不同的是在最后一道的加工 *** 不同，千张比豆腐压制得薄一些，含水量少，吃起来口感筋道。
苏北特产土豇豆是什么
长豆角，学名叫豇豆，我们这里的土话念做豇（gāng）豆，保留了豇豆的“豇”的古音。豇豆又以颜色不同，分为红豇豆、青豇豆和白豇豆等种类。奇妙的是扁豆虽然与豇豆形状不同，颜色上也有豇豆相类似的红、青、白三种颜色。
豇豆（学名 Vigna unguiculata），俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
豇豆是长豇豆，又叫做黑脐豆、角豆、带豆、饭豆、黑眼豆、虹豆等，不同地方对豇豆的叫法也是不一样的。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。
但在生活中通常所说的豇豆是指长豇豆，又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等，它的茎是直立的、叶柄较长且无毛。长豇豆一般喜欢生长在温带以及亚热带地区，因为种子发芽最适合的温度大约在27°左右。
豇豆（学名：Vigna unguiculata （Linn.） Walp.）是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。
豇豆：学名：Vigna unguiculata （Linn.） 拼音：jiāng dòu 英文名：Cowpea 科名：豆科 Leguminosae 亦称中国豆或黑眼豆（black-eyed pea）。豆科（Fabaceae）一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。
江苏特产有哪些土特产零食
江苏必买的十大特产零食如下：采芝斋：采芝斋是中国一家比较有名的老字号谈糖果店，里面的糖果种类很多很齐全。
苏州特产方便携带的送人的礼物 都说“上有天堂，下有苏杭”，苏州名声在外，除了苏州的景点外，我认为当地的特产也非常不错。
苏州土特产零食有鸡辣角、苏式蜜饯、苏州糖果、苏州糕团和卤汁豆腐干。鸡辣角 鸡辣角，是类似于老干妈的一款拌饭绝配，用鸡肉、青椒、洋葱、胡椒粉、辣椒粉等各种食材和配料制成，香辣开胃。
太仓肉松是江苏有名的肉松，它的口感独特，价格实惠，而且用途也多样，不管是做甜点还是直接食用都很不错。
苏州有什么特产??
苏州 *** 蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏州特产有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶、苏式糖果蜜饯、太仓肉松、虞山绿茶、苏绣、凤凰水蜜桃、苏州豆腐干、苏州卤鸭、樱桃肉、太湖绿洲葡萄、王庄西瓜、苏州湖笔、酒酿饼、新毛芋艿。
苏州特产一：碧螺春碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，碧螺春至今已有一千多年的历史了，在唐朝的时候就被列为朝廷贡品。
卤汁豆腐干。卤汁豆腐干是苏州有名的特产之一，这款食物原来的名字是蜜汁豆腐干，距今有了80多年的历史。
碧螺春茶：洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。
太湖莼莱作为苏州特产之一，是一种多年生长的水生植物，清香爽口，润滑不腻，鲜味独特，食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。
什么是千张?是哪里的小吃?
千张.我国北方称为豆皮。豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。
千张是一种比较特殊的豆制食品，米黄色，可以炒菜，清蒸，煲汤，凉拌，做法比较多也比较健康的一种食物，在苏北，赣，皖，鄂地区叫千张，北方称其为干豆腐，这个千张有道很有名的湖北菜叫“千张肉丝”。
一种薄的豆腐干片。一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。
湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。千张的叫法常见于苏北、赣、皖、鄂地区，苏北个别地区称为百叶，有异曲同工之妙。
千张一般指百叶。百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。
