安徽特色蔬菜品种介绍（安徽蔬菜特产有哪些）

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劣质空心菜。江西空心菜常年长在河边，优质空心菜外表颜色嫩绿，叶子宽大，无黄斑，茎部不太长。劣质的空心菜外表发黄，不够嫩绿，叶子看上去干瘪发皱。

对我这个山西人来说，一碗菜扁圆，原本就是开胃小菜。中午饭我还做了土豆条炒莜面烤栲栳，结果喝完汤，没吃几口莜面，饱了。我寻思着怪不得南方人瘦，原来饮食习惯是关键，多喝汤是个瘦身的好办法。

牛、羊瘪牛瘪，又被称为“百草汤”，牛瘪和羊瘪，是榕江县独具地方特色的一道菜。牛、羊瘪的 *** 十分讲究，选用的牛羊都是山上放养的，在杀牛时，取出牛胃里的食物，挤出汁水进行过滤，“瘪”汁就做好了。

青菜瘪嘴团，是小时候常吃的一道家常点心。新糯米“牵”成粉，做成团子，落在霜打后的塌棵菜汤里，吃之前再舀一勺猪油。那个滋味啊，无法形容，一想起就口水汹涌……新磨的糯米粉雪白细洁，有一股清新的米香。

新鲜菜内饱含水份，这种薄膜拉应力相对较高。当菜承受一定的弯曲力作用时，增加了拉伸一侧细胞的薄膜应力，并超过了薄膜的强度，从而造成细胞膜的拉裂。干瘪菜水份少，这种薄膜拉应力相对较低。

1、安徽必买的十大特产有祁门红茶、宣笔、砀山酥梨、徽墨、滁菊、江口螃蟹、长丰草莓、生姜、黄山毛峰、金寨板栗。祁门红茶祁门红茶是著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

2、安徽特产小零食前十名：吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒、庐州烤鸭、白云春毫、合肥饼、合肥麻饼、泥鳅挂面。

3、虎皮毛豆腐虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系素食类，相传与明朝朱元璋有关。

4、吴山贡鹅吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

根据2009年出版的中国徽菜标准，正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味，代表菜品：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

徽菜的特色菜有：香菇板栗、问政山笋、杨梅丸子、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹等等。

徽菜十大代表菜有徽州臭鳜鱼、李鸿章杂烩、黄山炖鸽、方腊鱼、八公山豆腐、蜜汁红芋、徽州一品锅、徽州毛豆腐、中和汤、符离集烧鸡。

虎皮毛豆腐是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。徽州传统名菜素菜之珍品，以其特有的风味在徽菜中独领五百余年。

太和樱桃：太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。

阜阳西瓜：阜阳地区生产的西瓜以皮薄、汁多、甜度高而著称，是当地有名的特产水果。阜阳酱菜：阜阳酱菜是当地传统名菜之一，以其独特的口感和味道而受到游客的喜爱。

面食篇：格拉条、太和板面、手撕面、刀削面、蒸面条、豆杂面。水果篇：半截楼西瓜、太和樱桃、闻集草莓、阜南黄梨、杨桥蜜桃、临泉贡柿。土菜篇：地锅鸡、煎凉粉、八大块、蒸菜、老虎菜、瓦店烤全羊、羊龙骨。

问题二：安徽阜阳地区，现在产什么水果，蔬菜，要求，本地，这个季节的！水果很少，香瓜菜瓜甜瓜，草莓。

阜阳瑶海批发市场每天水果价格，可上食品商务网或阜阳市发改委。常见水果有：苹果、梨等。

黄岗柳编。黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。其产品包括：柳条箱（包）、饭篮、菜篮（圆、椭圆）、笊篱、针线笸箩、炕席、苇箔等。