18081263民族特色食物（民族特产有哪些小吃）

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上海特色菜：红烧肉红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过 *** 之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。

全国各地的美食是：煎饼馃子：煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。

中国本来就是美食之国，全国各地都有特色美食。广东客家大盆菜广东号称是“美食天堂”，是当之无愧的，因为在广东好吃的传统特色美食实在是太多了。

1、藏族特色饮食：糌粑。糌粑是炒面的藏语译音，是藏族人民天天必吃的主食。蒙古族特色饮食：烤全羊。烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。

2、臭豆腐臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的 *** 方式、食用 *** 均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。

3、桂花糕桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖 *** 的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

4、汉族饺子。中国的主体民族是汉族，汉族也是唯一一个，从历史到现在从未中断过的民族。

1、羊肉泡馍简称羊肉泡，煮馍， *** 原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

2、奶豆腐奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。

3、宁明壮粽是利用糯米和猪肉包裹在粽叶中经过水煮制成的大粽粑，是中国人口最多的少数民族壮族传统节日三月三特制的传统食品，外形上类似中国端午节传统食品粽子，除了宁明壮粽外，还有马脚杆鱼生状元柴把等特色菜品2。

4、：宁夏偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地喜爱的特殊食品。

5、做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友少数民族饮食中我吃过的只有、蒙古族、尔族的饮食。郑州是聚居地之一，在郑州有个管城区，那里的饮食特别多，羊肉汤、原油肉、豆沫、垛子羊肉。

1、饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

2、北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、臭豆腐臭豆腐和臭鳜鱼被很多人提起，而臭豆腐也是中国独有的特色美食，在中国他的名声极大，豆腐在汉代时就已经被创造出来。

1、蒙古族：烤全羊和奶制品，蒙古族特色就是牛羊肉。：大盘菜、羊肉串。人喜欢大盘鸡，羊肉火锅等。人不吃猪肉，喜好各种烤奶和羊肉。苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。

2、拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

3、腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。 *** 时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。

4、、布依族：分布在贵族、云南等地，人口254万余人，主要从事农业，享有“水稻民族”之称。有自己的语言和文字。