文章目录：
开封有哪些风味独特的「非遗美食」?
1、羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。晚上夜市小摊上，羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人，可见这道小吃有多受欢迎了。
2、九转大肠是一道具有开封特色的传统小吃，在当地素有盛名。外观则是红彤彤透亮的肠子，味道则是鲜香可口，起到调养人体的功效。如果您来到开封，不妨来一碗九转大肠，品尝其独特的风味。
3、小笼灌汤包 开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃，已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营之一楼包子铺经营，是著名风味面点。
4、鲤鱼焙面 是开封的特色名菜，鲤鱼 *** 工艺繁复，色泽诱人，鲜嫩可口。焙面细长且酥脆，口感独特，深受欢迎。
开封特色美食排行榜
1、套四宝，四宝指鸡、鸭、鸽、鹌鹑，一道菜多种味道，醇香浓郁、肥嫩不腻、口齿留香，是一道不可多得美食。鲤鱼焙面，开封传统佳肴之一，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，色泽枣红，软嫩鲜香，极为可口。
2、桶子鸡是开封传统特色名吃，以其体形完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。所有开封的桶子鸡又以马豫兴桶子鸡味道最为正宗。
3、开封桶子鸡桶子鸡是开封特色产品特色美食，采用本地的高品质筠母鸡，采用近百年高汤煨制而成。其颜色鲜黄，咸香嫩脆，肥实而不腻口，越嚼越香。不但味道极好，并且具备滋补之作用，尤其合适体弱多病的人。
4、桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
开封特产有哪些,期待解答
杞县大蒜是河南省开封市杞县的特产，具有中国地理标志产品的认证。杞县大蒜种植历史悠久，经过多年的经营，已形成独特的特产，深受海内外客户的青睐。
开封特产有如下所示：开封菊花 开封菊花品种多样、造型丰富，株型丰满匀称，花头整齐、花朵均匀、叶子深绿肥厚、花色姹紫嫣红、花姿千姿百态。
花生糕，花生糕是开封传统名特产，也是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代流传至今。
开封美食排行榜前十名
我觉得开封的名吃丰富多样，如灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、羊双肠汤、杏仁茶、羊肉汤、江米鸡、驴打滚和花生糕等。这些小吃具有独特的口感和特色，如皮薄馅嫩的灌汤包、香辣可口的羊肉炕馍、爽滑的炒凉粉等。
开封作为一座历史名城，美食也是名扬四海。开封名吃十大排行榜上有灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、开封锅贴、羊双肠汤、红薯粉、涮牛肚、羊汤烩面、杏仁茶等。美食独具特色，每一道都有其独特的风味和魅力。
开封美食排行榜前十名有：开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。
河南开封特色美食：寺门老海家海枣糕：是一大早就排长队的百年老店，更好10点前来这不然还不一定吃得上，推荐玫瑰糖糕、黄米糖糕、江米豆沙糕。
马蹄糕 马蹄糕是开封有名的传统小吃， *** 材料主要是糯米粉和马蹄粉，加入适量芝麻、糖、桂花等，糯香软糯，清甜可口。马蹄糕分为白糕和黄糕两种，其中白糕呈透明色，黄糕呈黄色，外观十分诱人，是开封必品之一。
更具代表性的十大美食包括杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、小笼包、桶子鸡、羊双肠汤、芝麻翅中翅、羊肉汤和红薯粉。
河南开封有什么特产.?
1、杞县大蒜是河南省开封市杞县的特产，具有中国地理标志产品的认证。杞县大蒜种植历史悠久，经过多年的经营，已形成独特的特产，深受海内外客户的青睐。
2、花生糕，花生糕是开封传统名特产，也是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代流传至今。
3、杞县大蒜：杞县大蒜是河南开封市杞县的特产，以其辣味和独特的风味而著名，被广泛用于烹饪和药用领域。杞县酱菜：杞县酱菜也是当地的特色美食，采用独特的 *** 工艺，口感酸甜可口，是当地人民日常餐桌上的常见佳肴。
开封的小吃哪些比较有名呢
灌汤小笼包 小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。包子在北宋都城东京的市场上已有售卖，是当时七十二家正店之一“玉楼”的名品，时名为“山洞梅花包子”，号称“在京之一”。
开封四大名吃：灌汤包、桶子鸡、鲤鱼焙面、科技炸鸡。灌汤包：开封最为著名的小吃，上好的灌汤包，皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润。吃灌汤包有一个口诀：先开窗，后喝汤；一口吞，满口香。
开封灌汤包。河南省开封市著名的特色小吃之一，选料讲究， *** 精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
