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厦门的特产有哪些?
1、马蹄酥 黄金香肉松 花生酥 黄胜记肉干 炸枣 菩提丸 青津果 土笋冻，外形就和果冻差不多，里面夹杂了一些笋，切成小块拌上调料。
2、福建厦门还有一种特殊的食品——酒酿。这种甜酒通过用米、面糊和糯米等原料发酵制成，具有独特的甜味和浓郁的香气。它不仅可以直接食用，还可以作为调料使用，为各种糕点和甜品增添风味。
3、厦门特产礼品有珠绣、柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、古龙酱油、黄则和凤梨酥等等。珠绣 珠绣是厦门的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，起源于唐朝，在明清时期特别流行，距今已有一千多年的历史了。
4、文昌鱼 马巷琼头村的鳄鱼屿一带海域盛产文昌鱼，据史料记载自唐元和十四年（819年），潮州刺史韩愈杀鳄鱼就发现文昌鱼，并且已有人在捕捞，只是数量不多而已，大规模生产是1945年-1956年间，年产量一二千担。
我们为什么要吃月饼?
1、因为月饼象征着团圆和人们对幸福生活的向往。月饼已成为我们中秋节必须吃的食物。很多人认为这与嫦娥传说有关，但事实上，嫦娥在月球上的生活只是一个神话和传说，不是一个真实的人。因此，吃月饼显然不是纪念嫦娥的习俗。
2、首先，吃月饼是为了纪念团圆。中秋节有月圆人团圆的美好寓意，月饼也代表着团圆的象征。月饼之所以有团圆之意，是因为它们的形状和似乎嫦娥奔月的故事不谋而合。
3、原因：中秋吃月饼，是我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。
厦门的“庆兰月饼”有什么特色?
1、庆兰月饼有百年历史。最早是由潮州逃难到厦门鼓浪屿的一位带着小孩的女人做起的。这女人由于随和勤劳，常帮一家店的工人洗衣服，缝补衣服，打扫店面环境，得到店老板欣赏，同意她在店面旁边的楼梯口摆摊卖馅饼。
2、冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻後进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。
3、皮酥层次分明，内馅细腻，有光泽而油润，入口饼皮香而酥口，风味独特，口感不同于广式、苏式、京式等。
4、且偏爱于松酥，造型精巧，体现了吴越地区的秀美特色；潮式月饼体现了刚强与文雅兼俱的潮汕文化，月饼饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥；滇式月饼则以香味独特浓郁的云腿馅闻名于世。
5、潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。
6、按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。
月饼的口味种类有哪几种
1、第5种：莲蓉月饼 莲蓉月饼属于广式月饼，是很多人喜欢吃的传统口味之一。按照相关 *** 标准，其馅料中所含的莲子应该不低于60%。
2、传统月饼有五种口味。五仁月饼是传统月饼中更具代表力的月饼。莲蓉蛋黄月饼是中国传统月饼之一。枣泥月饼是传统月饼之一，饼皮香软，弥香四溢。另外还有火腿月饼和鲜肉月饼，每一种口味都有独特的风味。
3、水果月饼是大家都比较喜欢吃的月饼，口感吃起来十分丰富。水果月饼的口味多种多样，可以满足不同消费着的需求，常见的有凤梨口味的月饼、芒果口味月饼等等。
4、月饼的各种口味中，你喜欢哪种口味呢？传统月饼有多种口味，如甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。月饼的馅心有：桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿、蛋黄等。
5、一，月饼从大体上分类可以分为甜类的月饼，咸甜可口的月饼。
中秋节月饼都有什么口味的
1、月饼有黑芝麻味、蛋黄味、莲蓉味、流心奶黄味、鲜肉味、五仁味、叉烧味、豆沙味、栗子味、凤梨味、枣泥味、哈密瓜味等口味。月饼，又称丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，通常在中秋节食用。
2、莲蓉月饼：是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。 鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。
3、中秋节的月饼有叉烧、豆沙、五仁、流心奶黄、蛋黄、火腿、鲜肉、栗子、白莲蓉、蛋黄莲蓉、哈密瓜等口味。月饼有普通月饼、鲜肉月饼、冰皮月饼等，面皮一般用面粉或糯米粉 *** 而成，馅儿样式则很多。
