天津的面食（天津特产食品面食有哪些）

文章目录：

天津有一道著名的特色美食——炸灌肠，它由漳州市流传到天津，是天津人早点里的一道经典美食。

什大酥烧饼是天津地区特色传统名点。以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅；经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。

锅巴菜锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，天津锅巴菜柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。

天津糕干是天津一道美味小吃，当地 *** 糕干的店铺很多，尤以杨村糕干历史悠久，为最正宗，天津市地方民间糕类小吃。天津糕干是始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。

天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点；早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。

天津特色美食：煎饼_子是天津的著名小吃，是天津人的早点里必不可少的一部分。煎饼_子是用绿豆面摊成的薄饼，然后加入_子、酱、腐乳等多种食材一起 *** 而成的卷饼。杨村糕干是天津市的传统名吃。

1、七里海河蟹：七里海河蟹是天津市宁河区的特产。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁净，富含微生物，使得七里海河蟹品质优良。盘山磨盘柿：盘山磨盘柿是天津市蓟州区的特产。盘山磨盘柿以其个大、色艳、汁多、味甜而著称。

2、耳朵眼炸糕。耳朵眼炸糕也是天津比较有名的食品，历史也比较悠久了。主要以糯米做皮，红豆、白砂糖等等作为馅料，最后在香油里面炸过就可以出锅了。 *** 出来的食品颜色非常漂亮，呈现金黄色的，味道很好。崩豆张。

3、同时，这些特产也是天津旅游文化的重要组成部分，让游客在游览天津的同时也能感受到当地的文化气息和美食魅力。

煎饼馃子到了天津，煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃，和山东煎饼果子不同，选用大颗粒的绿豆，摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人。刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油，芝麻、葱花也不能少，想想就流口水。

我们当地的特色早点很多的，一起来盘点一下：1：煎饼果子聊到天津的特色早餐，十个天津人至少有八个人会推荐你去吃煎饼果子。虽然相比于这款美食来说，它和我们平时吃的卷饼差不多。

豆腐脑：豆腐脑是天津人常吃的另一种早餐小吃，是用豆浆加热后加入石膏粉凝固而成，再加入卤汁、糖汁等调料制成。豆腐脑口感嫩滑，味道鲜美，是天津人早餐的另一种美味选择。

耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。

天津早餐特色有狗不理包子、煎饼果子、天津老豆腐、鸡蛋果子、耳朵眼炸糕等。正宗的狗不理包子，褶花都不少于十五个，且内陷鲜嫩多汁。耳朵眼炸糕，是因靠近耳朵眼胡同而命名，其口感香甜软糯，内陷以豆沙为主。

传统的天津早餐里，老豆腐可占了重要的一席。也就是大家熟悉的豆腐脑。

天津能带走的十大特产分别是：天津麻花、泥人张彩塑、杨柳青年画、天津板栗、盘山磨盘柿、芦台春酒、桑梓西瓜、耳朵眼炸糕、静海金丝小枣、小站稻米。

耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津三绝食品之一，该菜品始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包。特色菜：曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。

天津的传统文化元素及习俗天津时调天津时调是天津曲艺中最有代表性的曲种之一，主要流传于天津市。天津时调源于明清小曲，清末民初形成并流传于天津城区，以天津方言语音演唱。

、白记饺子白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味小吃。白记饺子 *** 精细，选用上好新鲜肥肉，剁成肉泥。

天津包子天津包子是一道古老的传统面食小吃。是经济实惠的大众化食品。在中国北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子，当属“狗不理包子”。

芝兰斋糕干是天津津门著名的特色传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名芝兰斋糕干。