湘西糯米酸辣粑图片（湘西糯米饭特产有哪些）

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1、糍粑的来历是在两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。

2、糍粑的由来糍粑是怎么做的糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状 *** 而成。糍粑的寓意糍粑黏结成团，寓意着全家的和睦团结，糍粑香甜的味道，寓意着未来生活的甜蜜幸福。

3、一般的糍粑只有巴掌大小。直径五尺的糍粑，大约是祭祖等特殊场合才用。

4、人们不由感叹道，伍子胥真有先见之明！我们将糯米砖石拙起，敲碎，从头蒸煮，然后分发给大家。后来，在楚天一带，我们每到熟年年末，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭拜伍子胥。

5、小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

1、湘西腊肉湘西腊肉，口味原味，味美可口而深受消费者的青睐。生活在湘西的土家族和苗族人，几乎人人都会做腊肉。这是一道别有风味的佳肴。每年冬腊月，是做腊肉的季节。

2、土家特产一：土家油茶汤土家油茶汤是土家族的传统特色美食，有着非常悠久的历史，油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。

3、主要有土家腊肉，泡菜，蚱广椒、豆腐乳、油辣子、香椿、腊香肠、麦酱、花椒、木耩子、豆丝、土豆片，绿茶等。恩施市境内为鄂西南山地。

4、酸菜，是土家族常用的大宗菜。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。

1、栗子腊味糯米饭：罗田板栗，味儿香甜芬芳，归属于健胃消食补肾壮阳、益寿延年的上等鲜果，和软嫩的檽米融在一起，增添了檽米的甜，栗子的香。

2、罗田板栗，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。

3、板栗腊味糯米饭，是黄冈罗田县名吃之一。其味道甘甜芳香，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上腊肉，沁出的滴滴肉味和腊味，为一道色香味俱全的主食。

4、冬至吃腊味糯米饭主要是广州人的习俗。除了九道菜肴，有一些广州家庭还会特地做腊味糯米饭；做腊味糯米饭需要提前买好腊肉、花生、芫荽、葱等材料，提前处理配料，再将其和糯米混淆蒸煮。

5、最后撒上香葱即可。糯米饭是温州的主食之一，温州人对糯米饭的喜欢可以一天都吃糯米饭，所以在江南水乡都是以糯米饭为主。因为南方以种植水稻为主，大部分的人都是以米饭为主。所以南方的劳动人民都是吃米饭。