少数民族的特色食品（少数民族食物特产有哪些）

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新疆的特产有和田美玉、哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、新疆地毯、天山雪莲以及吐鲁番葡萄干。哈密瓜目前已经有2000多年的历史，瓜肉肥厚，香甜清脆，甜而不腻，吐鲁番葡萄也是比较著名的，酸甜可口，深受大家喜爱。

新疆拌面（拉条子）2。炒面 3。粉汤，人的。里面有羊肉，凉粉。4。凉面 5。凉皮。6。凉粉 7。烧烤 8。小公鸡炒辣子。9。烤包子。10。馕。11。烤羊排。12。散子。13。手抓饭 14。牙签肉 1薄皮包子 16。

新疆特产排行榜前十名有吐鲁番葡萄、哈密瓜、新疆葡萄干、新疆红枣、新疆核桃、和田玉、库尔勒香梨、阿克苏苹果、精河枸杞、天山雪莲。吐鲁番葡萄吐鲁番葡萄，是近年来备受追捧的一种葡萄品种。

哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史。它被称为世界上之一个瓜。它的肉色如玉，独特的风味和高品质。它畅销国内外。哈密瓜具有良好的色泽，香气和口感。甜瓜富含脂肪，甜而脆。

新疆特产新疆是一个拥有丰富多样文化和地理风貌的地区，因此棉花、红枣、核桃、哈密瓜和葡萄干也是新疆的独特特产。

1、奶豆腐奶豆腐是内蒙古常见的奶制品，它是用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成。因为其外形跟豆腐很相似，因此有着奶豆腐这个形象的称呼。它的食用 *** 也比较多，既可以直接吃也可以冲泡在奶茶当中，非常的方便。

2、奶豆腐奶豆腐也是蒙古游牧民族的常见奶制食品之一，是有用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成。因为形状类似豆腐，所以称之为奶豆腐，其特色是味道酸甜，奶香十足。

3、蒙古族特产有：涮羊肉、手扒肉、烤全羊、奶豆腐、奶皮子等。涮羊肉：涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统率大军南下远征，饥肠辘辘之时，厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，捞出后撒细盐。

4、哈达格烤肉是蒙古国家菜之一，它是由羊肉、牛肉和马肉的带骨肉片组成，采用特殊的烤炉和原材料烹制而成。在 *** 的过程中，使用的是野生重枣树木，它们带来了肉片的香味。

5、内蒙奶酪奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

6、风干牛肉。说到内蒙特产，之一个想到的当然就是牛羊肉。内蒙的风干牛肉，原本是行军打仗时的军粮，帮助成吉思汗的铁骑席卷世界，而现在它已经成为了一种家喻户晓的小吃。

尔族：烤馕烤馕是尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是尔族饮食文化中别具特色的一种食品。尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。

手抓羊肉手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。

、羌族：分布在四川等地，人口19万余人，主要从事农业，大白芸豆是著名的特产，有自己的语言。——羌寨 4撒拉族：分布在青海、甘肃等地，人口7万余人，主要从事农业，艺也发达，有自己的语言。

只说自己去过的四个少数民族聚居地的情况吧。苗族——烟熏肉+甜米酒去贵州时在苗寨住过几天，印象最深的是他们做的腊肉（这是老广的叫法），他们那里估计是叫烟熏肉。

蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的 *** 制成烤全羊是内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品蒙古民族的传统食物中，尤以手扒肉。

1、傣族土特产有酸肉、火烧鱼、酸角，各种油炸虫类食品、糯米是主食。傣族是云南特有民族，主要聚居生活在热带，亚热带气候的肥美、富饶的坝子--西双版纳，德宏两州、景颇族自治州和耿马、孟连等地。

2、傣族的特产有：香竹糯米饭、傣味包烧、油炸青苔、喃咪牛皮等特产。

3、菠萝紫米饭是一道主食，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐、食用油等。该菜品主要是通过将食材放入锅中蒸熟的做法而制成。香茅草烤鱼就是很有傣族特色的一道菜。

瑶族的特色小吃有恭城油茶、叶子饭、瑶家大糯米白糍、瑶家竹筒饭、瑶家火烟肉、葱油鸡、星子扣肉、盘王腊肉。

巴马瑶族自治县的特产是巴马活血，巴马山茶油，巴马野茶油，巴马培元神酒，巴马三蛇蛤蚧油，烤巴马香猪，巴马玉米锅巴（1）大红八角：据记载罗香种植八角的历史已有80多年，是金秀种植八角最早之乡。

瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时采集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。

瑶族的土特产瑶族烟熏腊肉主产于贺州市富川瑶族自治县。瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的腊有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点。

巴马物产资源丰富，有珍珠黄玉米、油茶、火麻、复活草、油鱼、黑山羊、麻鸡、银鱼、香猪等名优特产。巴马火麻巴马火麻对自然生长环境要求极为苛刻，发现只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。