泉州特产（泉州特产有哪些有名的）

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．木偶头泉州木偶头艺术饮誉全球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品，其遗作280多种，被作为国家一级文物保管。艺术名师辈出，现有面谱达300多种，造型优美，彩绘生动，性格鲜明，具有独特的艺术风格和地方色彩。

衙口花生衙口花生是泉州市晋江市的特产，也是泉州十大特产之一，它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，因为当地的土壤非常有利于花生的生长，所以生产的花生果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。

深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于 *** 糖果，糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料。

第二种是地瓜干。泉州的地瓜干具有土特产的独特风味和营养价值。地瓜自生长过程中就富含淀粉、维生素C和B族维生素等，营养丰富。经过晾晒和脱水 *** 后，地瓜干香甜可口，口感独特，富有嚼劲，是一种既美味又健康的食品。

1、榕城酥饼：榕城酥饼是泉州特产中非常有名的一个，因其口感酥脆、香甜可口被誉为“东南之一饼”。龙岩地瓜干：龙岩地瓜干是福建省特产之一，其红褐色外观、香气四溢、酥脆可口是大家所喜欢的。

2、永春老醋：永春老醋是泉州永春县的特产，以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成，具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

3、衙口花生，衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产；永春老醋；石狮甜粿素负盛名的石狮甜粿是福建民间名点；柿饼安溪盛产柿果，被誉为“柿乡”。

4、泉州的特产有安溪铁观音、永春老醋、湖头米粉、官桥豆干、麻粩等。安溪铁观音是中国十大名茶之一。永春老醋具有酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。湖头米熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口。官桥豆干已有二百多年的生产历史。

5、官桥豆干安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一样。香味浓郁，不易掰断，有嚼劲，而且即使高高掉下，也不会糊烂。特别耐煎煮，哪怕千滚百沸，也不会变形松散。

1、泉州特色美食有面线糊烧肉粽土笋冻姜母鸭醋肉萝卜饭海蛎煎肉夹包牛肉羹四果汤等土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫。

2、之一种是肉粽。泉州肉粽是福建名小吃之一，馅料是用瘦肉、咸蛋黄、花生仁、笋干等食材制成，那种美味的香气让人垂涎三尺。酥脆的外皮和香气四溢的饭粒交织在一起，让人吃过之后回味无穷。第二种是八宝粥。

3、泉州小吃是必尝的，比如有仙凤肉饼、圆仔汤、沙茶面等，都是非常有特色的美食。其中，仙凤肉饼是头一道美食，外皮酥脆，内馅嫩滑，是泉州人日常生活中必不可少的一种美食。