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广章肉条是潮汕特产吗
1、“广章”是“卷章”的别名，卷章是来自潮汕惠来的有名美食，其通过将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，呈现出美味香脆的特点。卷章一名的由来，其实是潮汕话的直译。
2、潮汕腊肠。**潮汕腊肠是潮汕地区的一种传统特产，以猪肉、猪肝、猪肺、猪肾、猪肚、猪心、猪腰、猪肠等猪肉为原料，经过精心加工而成的一种熟食，具有香辣、咸鲜、鲜美的口感，是潮汕人民最喜爱的传统特产之一。潮汕芒果。
3、汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，牛肉丸分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼劲。
4、牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。潮州工夫茶，是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，潮汕茶道。是中国茶艺中更具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。
5、潮汕特产如下：牛肉丸 汕头的牛肉丸可以说是潮汕最为著名的小吃，它分为牛肉丸和牛筋丸两种。
怎么评价潮汕菜?有哪些值得打卡的潮汕美食?
在潮汕不能错过的美食有潮汕牛肉火锅、潮州卤水、肠粉、猪肠涨糯米、甘草水果、甜汤、糖葱薄饼、粽球、手锤牛肉丸、潮州凉果。潮汕牛肉火锅 尽管潮汕牛肉火锅开遍全国，但吃到潮汕本地的牛肉火锅，绝对会刷新吃货的认知。
另外，潮汕还有潮汕牛肉丸、潮汕牛肉粿、潮汕砂锅粥等美食，都非常值得一试。此外，潮汕还有潮汕脆皮烧肉、潮汕鱼丸、潮汕糖水等特色小吃，口感独特，让人回味无穷。
潮汕的特色小吃有：潮汕牛肉丸、肠粉、蚝烙、草粿、油索、砂锅粥、咸水粿、鲎粿、韭菜粿、鼠壳稞、绿豆饼、粿汁、卤味、菜头粿、菜头丸、落汤钱、鸭母捻、达濠鱼丸、春饼、生腌海鲜等。
牛肉丸 优选必推的便是牛肉丸，大伙儿再吃无论是吃烧烤或是麻辣烫的情况下都有一种不能拒绝的特色美食便是牛筋丸。
潮汕牛肉火锅有什么特色?怎么吃才是正宗吃法?
1、匙仁，又称匙皮，位于脖仁下方，连着肋骨，肉中间有细细的筋，口感介于脖仁和匙柄之间，肉香中带有一点柔嫩。匙柄，位于匙仁下方，肋骨之下，肉中间有比匙仁更为粗的筋，像汤匙柄一样而得名。
2、然后，与友人聊天间，我将牛肉片从不同部位轻轻煮至入口即化，或稍长时间烹煮以增添嚼劲。
3、正宗的潮汕牛肉火锅，讲究“鲜切”。 从活牛宰割，到分送各家火锅店，最后上桌食用，时间都要控制在6个小时之内，这样的牛肉才最新鲜。 有些潮汕本地的牛肉火锅，在牛直接宰杀后，就上桌食用。
4、部位不同，口感各异，堪称潮汕版的“庖丁解牛”。
5、首先，牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖 其次，牛肉火锅很注重刀工。切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。
