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菌类有哪些
茶树菇 又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。
菌类植物有香菇、银耳、金针菇、木耳、冬虫夏草等。香菇为小皮伞科香菇属植物；具有很高的营养、药用和保健价值。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色。
菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。
菌类植物有哪些常见的可食用有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、牛肝菌、羊肚菌、马鞍菌、块菌等。菌类植物无处不在。现在，已知的菌类大约有10多万种。
木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~5%，略高于一般蔬菜。
菌类有香菇、蘑菇、灵芝、银耳、金针菇、木耳、冬虫夏草等，尤其是香菇，一直以来就有“山珍”的美誉，食用口感也是更好的。生活中我们常会吃到菌类，菌类的营养价值很高，且味道鲜美，受到了很多人的喜爱。
菌类属于哪里的特产
1、由于迪庆境内的原始植被完好率高，海拔高差大，因而盛产野生菌类。这些菌类绝对没有假货，其中最有名的松茸、羊肚菌、一窝菌、白牛干菌等，因其营养和药用价值高，深受国内国外人士的喜爱。
2、寒菌是湖南省的一种特产。它只有一个5分硬币那么大，这种菌只有在油里头泡着，吃起来才脆，而且味道也比较可口。寒菌的吃法很多，可以当菜吃，可以凉拌吃，也可以当做配料。
3、河南南阳特产香菇，现在开发出的特产有仲景牌香菇酱 河南泌阳特产花菇，乾花菇可以在丰合大容上批发，零售 河南新乡八里沟也有各种香菇和山珍 香菇是什么特产的 说道这个国内的地方很多了。例如浙江的庆元，龙泉。
4、羊肚菌主要产地在东北三省、广东、福建、台湾等地。羊肚菌又叫做羊肚菜，是世界上珍贵的稀有使用菌类之一，因其菌盖凹凸部分呈蜂窝状，其样貌枯死翻开的羊肚，所以被称之为羊肚菌，其香味独特，味道鲜美，深受消费者喜欢。
5、干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名：绣球菌，也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。
6、浦北红椎菌是广西壮族自治区钦州市浦北县的特产。红椎菌，又名红菇，生活在红椎林土壤腐殖层，红椎菌目前仍无法进行人工栽培。因此，红椎菌便成了十分珍稀的纯天然野生菌。
食用菌有哪些种类
常见食用菌有：香菇、木耳、草菇、杏鲍菇、猴头菇等。香菇 香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，营养丰富。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
食用菌的种类有哪些？食用菌的种类非常多，其中我们比较熟悉的有香菇、木耳、猴头菇、松茸、牛肝菌、银耳、羊肚菌等。香菇香菇是生活中食用的比较多的一种，具有养胃、润肺、活血等功效。
