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山西有哪些美食??
1、我认为山西十大特色美食是：平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。
2、猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。主料是猪血，配以豆芽等。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。猪血灌肠是一道山西小吃。
3、平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一了。过油肉：是山西省最著名的传统菜着，号称三晋一味，其起源有多种说法，各地的做法也不一。
4、山西有什么美食 刀削面：刀削面也被称作驸马面，是山西省的一种特色传统面食，为中国十大面条之一。外观中厚边薄，形似柳叶；口感外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
山西十大特色美食小吃推荐山西十大特色美食小吃有哪些
山西十大特色美食小吃推荐石头饼——更先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。
山西必吃的十大美食刀削面、汾阳手抓饼、水盆羊肉、榆林烧饼、过油肉、杏仁豆腐、汾酒、炊饼、老陈醋、糖醋里脊。
刀削面：山西的面食种类多达几十种，刀削面顾名思义是一种特殊的刀片，削出来的面，配上各种酱料和卤汁，整几碟小菜配着生蒜，那味道简直是绝了，吃起来呼噜呼噜的，给多少山珍海味都不换。
刀削面 刀削面是山西最有名的小吃之一，也是极其具有特色的地方美食。面是用刀子切下，不是擀的，所以非常容易入口，而且表面还有一层光滑的皮。汤头是轻盐味儿的牛肉骨汤，肉是用五花肉切厚片食用。
山西名吃和特产介绍如下：刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一了。
山西十大必吃小吃
1、鹌鹑茄子鹌鹑茄子是山西十大名优晋菜之一，以鹌鹑的胸脯肉和茄子制成。这道菜最早诞生在清朝太谷富商家中，是晋商乔府八大碗之一，口感醇香味美、油而不腻、软糯咸香。
2、山西十大必吃小吃：刀削面、羊杂汤、莜面栲栳栳、碗秃、油炸糕、灌肠、平遥牛肉、太谷饼、太原头脑、浑源凉粉。
3、平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。
4、刀削面 刀削面是山西地区非常有名的特色美食之一，它由面粉制成的面条，用刀削成宽而薄的形状，再加上各种配料和调料。刀削面口感劲道，味道鲜美，是山西人常吃的美食之一。
5、是山西省传统名吃。始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以香、酥、绵、软而闻名全国，享有糕点之王的美称。浑源凉粉：是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆、豆腐千、蚕豆为原料 *** 而成。
6、山西十大特色美食小吃推荐石头饼——更先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。
山西特产美食有哪些
山西的菜并不仅仅是可以享用的美食，而是受到广大人民的喜爱，以盐池驴肉、菜窝头最为出名。
山西，刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。莜面栲栳栳 莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。
过油肉 过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。
山西特色美食有刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米等。刀削面 刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。
山西传统名吃如下：恒山野山榛在当地也叫“榛包子”，它属灌木品种，每棵树在年景好时可以三到四斤，常生长于北岳恒山南北山区，是浑源特产之一。
山西特产有哪些土特产小吃
刀削面是山西最著名的小吃之一。刀削面的 *** 过程非常独特，面粉经过揉搓、拉长、抛飞等多个步骤，最后用刀削成细长的面条。刀削面的汤汁浓郁，面条劲道，非常美味。 馍馍 馍馍是山西的传统面食，是一种蒸制的小面包。
阳城烧肝 阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县的地方名吃，蘸着老陈醋吃外焦里嫩，原汁原味、舒爽适口。
山西省是华夏的一片宝地，有许多独特的土特产。以下是一些山西省的特产，其中一些适合作为伴手礼带回： 运城苹果：山西运城是中国苹果的重要产区，其苹果品质优良，口感甜脆，深受消费者喜爱。
首先说到的是山西的豆腐干。豆腐干是山西最著名的特产之一，它是由黄豆制成的一种乾燥的蛋白食品。由于它的口感鲜美、味道香甜，因而深受广大消费者欢迎。无论是炸豆腐干还是烤豆腐干，都是香飘四溢的美味佳肴。
首先是切糕，山西的切糕是一种以大米为主料，加上糖、花生、绿豆等材料制成的传统糕点，口感软糯可口，甜度适中，是山西的一道名小吃，也是节日里不可缺少的食品之一。
