傣族饮食特产有哪些东西图片（傣族饮食特产有哪些东西）

文章目录：

一，傣族的饮食傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。

傣族人特色饮食以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。

傣族饮食文化中另一个特点是“食野”。所谓“食野”，是指傣族喜欢吃一些野生的动植物。

傣族的特色食物有：菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、包烧、傣族手抓饭、舂鸡脚、香竹糯米饭、油炸青苔、喃咪牛皮、叶包蒸猪肉、竹筒饭、酸笋煮鸡、香茅草烤鸡、油炸牛皮、菠萝爆肉片、五香烤傣鲤等。

1、傣族的特色菜点有牛撒撒、什锦、鱼剁参、酸肉、螃蟹喃咪、香芭茅草烧鸡、刺猬酸肉、酸笋焖鸡、田鸡干巴、青苔松、三味蚂蚁蛋、香竹饭、油炸麻脆、象耳粑粑等等。

2、椰子是著名的热带水果，西双版纳低海拔河谷盆地一带均有栽培，主产于橄榄坝，景洪坝。所植椰子有高脚椰子，矮脚椰子。柚子俗称大泡果，西双版纳傣语称“麻景掌”或“麻哦”。

3、傣族人经常采食的野花有攀枝花、棠梨花、白杜鹃、黄饭花、甜菜花、芭蕉花、苦凉菜花、刺桐花、金雀花、鸡蛋花、苦刺花、弯根花、盘藤花和一种傣语称为“莫谢”的花等，大约30多种。

4、傣锦多以白色或浅色为底色，图案以动物、植物、建筑、人物等为主，动物类有孔雀、骏马、龙、凤、象、麒麟等，分别代表着吉祥、力量和丰收；宝塔、寺院、竹楼等寄寓对美好生活的追求。傣族织锦精细美观，色彩鲜明，栩栩如生。

5、领口用细银泡拼成上下交错的菱形图案，腰间装饰长达六米的绣花腰带，头戴尖顶“鸡枞”斗笠帽，帽沿上翘。傣族有自己的民族语言，因分布而分别被称为傣语、泰语、老挝语等，属汉藏语系侗台语族（壮侗语族）台语支。

6、芒果是版纳常见的一种水果，有的只茶杯般大，有的有菜碗般粗。芒果肉质肥厚、甜美，有“水果之王”的美称。每年五月份，当芒果长到拳头大小，此时味道除了酸还是酸，却是我们眼中的美食。

傣族特产有：傣族通巴、血竭、小粒咖啡、热带水果、普洱茶、版纳地毯、傣族慢轮制陶、木碗等等傣族通巴通巴即挎包，以各色手线、棉线织成。包长30余厘米，宽20余厘米。

傣族土特产有酸肉、火烧鱼、酸角，各种油炸虫类食品、糯米是主食。傣族是云南特有民族，主要聚居生活在热带，亚热带气候的肥美、富饶的坝子--西双版纳，德宏两州、景颇族自治州和耿马、孟连等地。

傣族的特产有：香竹糯米饭、傣味包烧、油炸青苔、喃咪牛皮等特产。

傣家宴席，大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。宗教食俗，普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关。酸肉，传统风味菜肴，用牛肉经过腌制，而后炒制而成。

菠萝紫米饭是一道主食，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐、食用油等。该菜品主要是通过将食材放入锅中蒸熟的做法而制成。香茅草烤鱼就是很有傣族特色的一道菜。

有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、柚子、杨桃、番荔枝、菠萝蜜、荔枝、桂圆、椰子、羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、橄榄和西番莲等。药材版纳的热带雨林中生长着众多奇异的药材。“活血圣药”血竭就是其中的一种。

傣族美食特产有：香竹糯米饭是用一种特殊的翠竹——“埋毫澜”为炊具烤制而成的，融糯米香与翠竹香为一体，色香味俱全，很受傣族人们的喜爱，是到绝对不容错过的一道美食。

傣族的特产有：香竹糯米饭、傣味包烧、油炸青苔、喃咪牛皮等特产。

日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。