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法国菜系有什么特色?
法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉。扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，是触觉和味觉的更高享受，发展出了深情且专注的品位。
可以说，酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。法国菜的菜名别有风趣，许多菜肴往往是用地名或人名来命名的。如“里昂土豆”，这道菜里所用的洋葱和大蒜，均来自盛产洋葱和大蒜的里昂，因而故名。
“一菜一格”，“百菜百味 ”，是中国菜肴的更大特色，也是成为烹饪王国的根本原因之一。 法国 法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的 *** 极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是 生吃的。
法国菜的一大特征就是酱汁比较多，而且品尝上去的口感特别的丰富。在食用法国菜的时候，使用的餐具都是精美的，这也是法式大餐的一大特色。精致小巧的食物配上高级的餐具，更加显得法国菜的高端感觉。
鹅肝是法国的代表名菜，口感细腻、营养丰富，在品尝煎鹅肝时适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。
正宗法国菜特点是什么?
食材精广。法国菜讲究色，香，味，形的配合，因此花式品种繁多，法国菜的食材多用猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉，也广泛选用蔬菜、禽类、海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，而且选料要求十分精细。
讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。
法国菜的突出特点是选料广泛。法国菜常选用稀有的名贵原料，如蜗牛、青蛙、鹅肝 、黑蘑菇等。用蜗牛和蛙腿做成的菜，是法国菜中的名品，许多外国客人为了一饱口福而前往法国。
法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱。在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的更爱。
法国菜的特点就是都非常的清淡可口，主要是西餐。
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法国菜详细资料大全
1、第八道：咖啡 饮品的种类选择虽然多，但在正餐结束时，一般都会奉以咖啡或红茶。大部分法国人通常以一杯浓缩咖啡完美结餐。
2、法国正餐一共有四道菜，可选择的主菜不过十来种。之一道冷头盘一般点菜之一道菜要点一道冷菜，在菜单的冷头盘之中。
3、法国有三大美食分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱 。鹅肝（FoieGrasd’oie）鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。
4、西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同 法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
法国特产有哪些
法国的特产有法国黑松露、法国鹅肝、法国葡萄酒、埃波瓦斯奶酪、庞德咖啡等。法兰西共和国简称法国，是一个本土位于西欧的半总统共和制国家，是欧洲国土面积第三大、西欧面积更大的国家。
法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子，是一种被广泛食用的干果。
法国时装，是法国服装的精华，每件时装犹如一件艺术作品，针针线线无不凝聚设计大师的智慧与创造；法国香水，香水是一种技术产品，但它更是一种文化产品。
法国黑松露 法国黑松露，法国特产之一，其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一。每年9到12月份为生长成熟期，是出口欧洲的主要菌类食品，素有“黑钻石“之称，该菌清香可口，香味浓郁，肉质脆嫩。
法国葡萄酒，葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国法律将法国葡萄酒分为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
法国吃的特产有哪些法国：香水、手袋、领带、围巾和艺术品。免税商店确实免税，但是里面的租金比外面的贵。法国有很多私人商店，你可以在市中心的商业街看到它们。门和脸上都画着涂鸦，很容易辨认。直接去一条街逛一整天，砍价。
